童年趣事：小表叔的超级“厨艺”

童年趣事：小表叔的超级“厨艺”

表叔名宝娃，大我七八岁。

他从小喜欢汽车，对机械有特殊天分。因此自视甚高，有点恃才傲物的狂狷，自信爆棚，说话不容置辩。

我从小体质较弱，内向善思，不喜言谈。因此小表叔对我从来都是居高临下，有时甚至呼来喝去。

这一次，姥奶（山西人对奶奶的母亲称谓）去世，表叔家四十里铺的一院四间房没人守，就由我叔侄俩看家护院。

当时我还没上学，表叔小学也没毕业：实际是由两个小孩留守。

童年趣事：小表叔的超级“厨艺”

到做饭时间，小叔问：“你想吃什么？”我想到家长经常做的刀切棒棒面，于是小声说：“我想吃棒棒面。”

小叔立马挽起袖子，昂首道：“好！就做棒棒面。”这是他的一贯风格，说做就做、雷厉风行。

“叔，你会做吗？”我又问。

“切，什么叫‘你会吗’！把那‘吗’字去掉！”他自信外溢地说。“去拿大面盆，挖两碗面粉。”

我赶忙照办，就像饭馆小学徒，伺候大厨开始“作业”。

“去，舀一瓢凉水来！”他颐指气使、指挥若定。

我赶忙舀来满满一瓢水。

“叔，这一瓢水有点多吧？……”我惴惴地提醒，因为我好歹注意过大人们做饭。

“多什么？不多！”我赶忙闭嘴。

“哗啦”一大瓢水下去，面盆里水波回旋，基本看不见面的踪影。

“去，挖一碗面来！”他一点都不觉尴尬。

“叔，一碗不够。”

“去，就一碗！”

我依命行事，盛来一小碗。只见盆里水的颜色变白了，但依然是液体。

“去，再挖一碗来！”……

就这样，一碗又一碗面粉搅拌进去，渐渐像面团的模样了。不过，体积已经远远超出预算：高高一盆面，赫然耸立于大大的面盆。

后面还有神操作，小叔把所有面都擀出来，切成四棱棒。除去我俩这顿饭吃掉的，还在案板、桌子、柜子上晾了很多。

吃了两顿后，所有棒棒面都坚硬如铁，煮时先用凉水泡很久，依然咬不动。

再吃两顿，我俩全都愁云遮面，连话都懒得说了。

现在，听着是个孩子们的笑话，当时对我们真是遇到了天大的烦恼。

见到我爷爷奶奶时，是一周后了。奶奶问，你们吃的是什么？我说了一句“棒棒面……”，眼泪就流出来了。

上周，我小叔心脏病猝发，二十分钟内没救过来就走了。

想起这段往事，写出来聊作纪念。