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中国有句俗话叫做吃啥补啥，所以很多人在身体出现问题的时候都会选择吃一些相应的东西来补身体。比如家里面有人伤筋动骨了，那么就有人会炖一些排骨汤，或者是猪蹄汤来喝。这不效果确实是非常不错的。

猪身上有很多的内脏都是可以吃的，那么平时大家最常吃的就是猪肝或者是猪大肠。在饭店里面点这两样菜的人也比较多。但是其中有一种内脏吃的人就比较少，因为它的味道确实是很重，那就是猪腰，猪腰有很多女生都不会喜欢吃，但是家里面的老公却是非常的喜欢吃。主要是觉得口感很好。

曾经就有人说猪腰的营养价值甚至要比生蚝还要高，并且它的价格还非常的便宜，所以今天小编就来和大家分享一下，猪腰怎样做味道才不会那么重，而且还非常滋补的一种做法。

用料：

韭菜，盐，生抽，水淀粉，料酒，蚝油，鸡精，十三香，食用油

步骤1

首先我们把买回来的猪腰先清洗干净，然后把它给切成花刀。在切之前一定要把猪腰中间的白色筋膜先去除掉，不然的话味道会非常的重。切完后的腰花一定要放在水中浸泡两小时以上把里面的血水浸泡出来。

步骤2

浸泡两小时之后我们把它里面放上一点水淀粉，再加入一点生抽和料酒腌一下，腌半小时以上的时间放在一边备用。

步骤3

韭菜清洗干净，然后把它给切成约两厘米的段放在一边备用。

步骤4

锅中放油，油热了之后我们把刚刚腌好的腰花迅速放在里面翻炒，看见腰花变颜色之后我们就把韭菜放在里面迅速的翻炒，炒到韭菜微微变软开始调味放入一点盐，一点蚝油，出锅之前放一点鸡精就可以出锅了。