澳洲以优质的牛肉最为出名，在中国也能经常看到虽然卖得贵但仍然卖得异常火爆的“澳洲牛排”。所有牛排，只要打上“澳洲进口”这四个大字，甭管是不是真的澳洲进口，在中国都能卖得比其他普通牛排贵个好几倍。
国内的普通牛肉价格差不多是60人民币每市斤，而澳洲coles超市里的牛排大概是44刀每千克，相当于100多人民币每市斤。华人店会便宜一些。其实买个牛排自己回去煎也是蛮费钱的，但下馆子一定更费钱。澳洲这边好的牛排馆卖牛排是论克算的，差不多500克50刀，好一点的部位要更贵，是超市生牛排价格的两倍。
澳洲超市的牛肉
今天我要推荐的这家超级超级好吃的牛排馆，就是这种按克计牛肉的高级牛排馆。这也是我在布里斯班吃过的最最最好吃的牛排馆了，没有之一。当在这里留学的其他中国学生纷纷表示，在布村活了这么多年都没吃过好点的牛排，我却能这么快的找到如此美味的牛排馆，不知道是运气加成还是上天觉得我在国外的日子过得太寂寞太凄惨了，特意派人告知我的呢？
总之，能遇上这家店真的是非常幸运。这家店就是谷歌地图上评分4.7，大名鼎鼎的——Black Hide Steakhouse ！
我来这家店好几次了，还好每次来都是人不多的工作日晚上，没预约还是有位置的。要是周末心血来潮不预约就来了，迎接你的只能是人满为患、没有位置的结局了。因为不单只我这个几乎只吃亚洲菜的人觉得这家西餐厅好吃，澳洲的local们也一样觉得好吃呀！
我仍然记得第一次踏进这家牛排馆时的感受。我跟我朋友在牛排馆门口驻足好久都没敢进去，因为里面的装潢看起来实在是太高级了。澳洲的餐厅有个习惯就是门口会贴菜单，于是我们就去看了一下门口的菜单，发现价格还可以接受，就推门进去了。
这就是Blackhide的门口啦
招待我们的服务员是一个很高很帅的金发小哥哥，穿着一身精致的西装，胸口还别了一朵鲜花，帮我们卷餐巾的动作给我感觉像上层贵族一般优雅。这么高贵的扮相我还是第一次见，对这家店顿时好感度激增。就连我朋友都相当花痴那位金发小哥哥~
点菜的时候问题就来了。这边的牛排是按牛的部位来分的，不同部位不同价格，但是我跟我朋友都没吃过牛排，也不知道哪个部位好吃，纠结了半天，最后点了小哥哥推荐的一款牛排。不单只牛排纠结，点前菜和沙拉我们也很纠结。我英语本来就不是很好，这家店的菜单偏偏引用了很多意大利语和法语的变形，很多单词谷歌翻译都没办法翻译的很好。于是我们只能求助于金发碧眼的服务生小哥哥。小哥哥也很耐心地给我们解释了：“这个词是指一种法国的奶酪，是用特制的羊奶制作而成，味道非常棒的哟！这是一种意大利的香料……”小哥哥贴心的解答让我对这家西餐馆的好感度又上升了一个高度。
这是店里的装潢，是不是看起来很高级呢？我第一次来就坐在右边那排桌子的其中一个
Black Hide不但装潢精致，餐具的摆放和上菜的顺序也是非常符合西方用餐礼仪的。上菜顺序为餐前面包、前菜、主菜，最后是甜点，刀叉的顺序也是按这个顺序帮你置换的。我朋友是新加坡人，中学时有西餐礼仪课。当我诧异为什么服务员把我的刀换掉时，我朋友告诉我，吃餐前面包和吃前菜用的刀是不一样的，吃主菜用的刀也跟前两个不一样。我这才豁然开朗，原来西餐也能吃的这么讲究啊！如果想体验一下高级的西餐，这家店真的是一个不错的选择呢~
餐桌上刀叉的摆放颇有讲究
不单是服务，这家牛排馆的出品也是相当的棒。这也是我一而再再而三强推它的原因。
先放几张我的实拍图，毕竟无图无真相。
图一
图二
图一是一个法国羊奶酪配新鲜的烤南瓜（原谅我，具体菜名是一个很长很难记的法式单词，我真的忘记了【捂脸】）
图二是炸得超香超酥脆的小章鱼，底下配的新鲜的果蔬酱料异常好吃，吃完小章鱼还要把酱料也舔干净！
牛排
牛排
看完令人惊喜的前菜，我们现在来看牛排。这家的牛排外表金黄，口感鲜美，那味道和口感真是太惊艳了！我们每次尝试的酱料都是红酒汁，因为其他几种酱料都是我们不怎么认识的欧洲引进的英文单词，怕踩雷。但就算是再普通不过的葡萄酒陪牛排，味道也是杠杠的。我习惯点medium wild，因为这种做法做出的牛排既不会生到有血水溢出，又能保证牛排的鲜嫩多汁，不会太干。不出所料，这种做法做出的牛排真的相当好吃。Black Hide的牛排非常香，又不油腻，外脆里嫩，每次吃都是满口的满足！吃到后面再淋点柠檬汁，简直人间美味！现在看到这两张图我都在流口水呢。
关键是，这家牛排馆不但好吃，还不贵。本来我们看到这个装潢，还有贴心的服务态度，还以为会像在中国的一些法式餐厅一样昂贵。但没想到的是，结账时，我们两个人才一共花了80刀，平均每人40刀，200人民币不到。国内一餐上千的很多高级餐厅的菜肴恐怕都达不到这家餐厅的水平！这餐饭吃的可真值！
很多中国留学生都跟我说他们不爱吃西餐，只爱吃亚洲菜，日料韩料泰国料理都喜欢，就是不喜欢汉堡炸薯条一样的西餐。面对这般对西餐的误解，我总会跟他们强烈安利Black Hide：“如果你来布村后咬定自己只喜欢吃亚洲菜，那一定是因为你没有在Black Hide这样的西餐厅吃过上好的牛排！西餐真的不只有汉堡和炸薯条，还有外脆里嫩的牛排呢。”
吃过这么物美价廉的牛排馆，你说不定会爱上西餐。还不赶紧去试试？！
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