连续的阴天，心情也抑闷，便想包饺子，享受一下美食。
从市场买来瘦肉，饺子皮，生姜，大蒜头和香葱，回家便动手开始制做。
第一步，将生姜和大蒜去皮，拍碎，再剁细，装碗。加入干香叶和花椒，然后倒入一定量的开水浸泡。
第二步，将肉洗干净切小块，剁细，也可以用绞肉机绞细。
第三步，把剁细的肉里加入料酒，陈醋，生抽，老抽和食盐搅拌。
第四步，把泡好的生姜水倒入肉末中有序的搅拌，搅拌后肉末变的很松软细嫩，这样肉馅煮后吃起来很脆，很软。
第五步，把香葱切小段，加入拌好的肉馅中，再搅拌均匀。
第六步，把馅包入饺子皮中，饺子皮我选的圆形的，馅放在皮中央，最好摊成长形，这样好包点。放好了馅，把饺子皮的周围抹一点水，包时便于粘合。粘合好了皮，饺子成半月形，把它分成三段，每一段捏一个褶皱，最后形成了一个元宝。是不是很招财？
经过一道道工序，饺子包好了，可蒸可煮，皆随人意，怎么吃都是美味可口的，不信就自己试试吧。
在劳动过程中，不仅收获了美食，还享受了快乐，那种快乐是充实的，是直达心底的。
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本文标题：美味的香葱肉馅饺子
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