妈妈的米面

作者: 风中Flora | 来源:发表于2019-01-26 22:21 被阅读14次
妈妈的米面

每当临近过年,妈妈都要准备做米面。

米面,就是将大米或玉米磨成粉,跟面粉和在一起,然后发酵,上锅蒸熟。一般一锅馒头可以蒸二十分钟,而一个四五指厚的米面需要四十多分钟。

从买米买面磨米磨面,从浆洗笼布收拾大锅,到铺好白菜帮,发面入锅,插上红枣蒸熟,到一刀刀方方正正地切割,到分到我们几家。

每一步骤都充满父母之爱。父亲负责帮妈妈买,帮忙磨,还要劈柴,安排哪一天蒸,蒸的过程中掐表计时,负责把蒸熟的米面翻个放到盖顶上。

他们蒸米面,也蒸着每一年的年味。年味,于我们来说,是逐渐的淡了,生活的忙碌,城市生活让我们失去了时间的概念,只有周几只有上班下班。

小时候,年是什么,年是甜蜜的糖果,年是新鲜的花衣,年是疯狂的玩耍,年是手里的压岁钱,年是震耳的鞭炮。

如今,年是什么,年是回老家陪公婆一起,糖果不再甘甜,花衣不再新鲜,玩耍变成消遣,压岁钱只是过过孩子的手,鞭炮逐渐禁燃。

当我们抱怨年味已经走远,我们的父辈还是一样的兴奋。妈妈边烧火蒸米面,边说,米面蒸的漂漂亮亮的,迎接新年。妈妈以她的虔诚火热之心,熏蒸着年味,迎接新年的到来。

米面里是祝福,祝福新的一年米面丰收;米面里是吉祥,祝福新的一年吉祥如意;米面里是幸福,幸福里是孩子们每一张笑脸;米面里是甜蜜,是日子里红枣般的甘甜;米面里是红火,红红火火是新一年的祝福!

日子前行,愿我们跟上它的脚步,保持生活的热情,让每一个节日散发着它本该有的芬芳,让热情伴随着我们的每一天。

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