玉米面发糕
制作玉米面发糕的材料：
150克面粉 50克玉米面粉 水约135克 干酵母2克 白糖15克
玉米面发糕的做法图解：
1、面粉混合，直接放在揉面垫上面或者放在案板上面或者盆里面，按自己的习惯来吧。
2、将酵母化在温水中，搅均匀。
3、将酵母水慢慢的倒在面粉中，边倒边用手拌成面絮。
4、将面絮揉成面团，这里的面团要尽可能的揉光滑。揉好后团成扁圆形，放在湿过水的笼布上，笼布直接放在笼格上面。
5、将笼格放在锅中，盖上锅盖自然发酵。我是晚上揉好，自然发到早上蒸，发好的好面团会变大变平。
6、上笼蒸上，水开后计时，25分钟，开锅取出，切件就好了。
说明：
1、可以按自己的喜欢添加果干，也可以用其它杂粮面来蒸。
2、同样方法，如果用模具做造型，蒸的时间要根据模具大小延长。
3、可以用不同色彩的食物做染色剂，蒸出彩色发糕。
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本文标题：玉米面发糕的制作方法详解
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