香椿拌豆腐
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新摘的香椿芽 洗净焯烫
成绿色时 清水过凉 切成碎段
再取白嫩的豆腐 切成小块
微微撒些盐 浇熟豆油后拌匀
老宅里的香椿 正当时令
可老宅里 只住着年迈的祖母
一树树的嫩芽 无人采摘
在春风里 在春光里 寂寞憔悴
2019.03.04,襄县
宜宾燃面
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鲜面条水沸下锅 断生时捞起甩干
用香油揉散 便又软又韧又润
撒些芽菜 花生碎 浇上芝麻酱拌匀
我曾经无数次 独坐在山师的餐厅
边等燃面 边看窗外的落樱缤纷
是那份心境 而非年龄 叫做青春
面干油重 引火即燃 我终未一试
想到往者不可谏 心内难免愁闷
其实 该做而未做的事 又何止于此呢
2019.04.07
猪肉白菜炖细粉
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肥肉炼油 煎出葱姜的香气
加五花肉 鲜嫩的白菜叶
炒软 加水煮沸 加一把细粉
锅底的木柴噼哩啪啦地燃着
锅里咕嘟咕嘟地冒着热汽
玻璃窗上一片雾濛濛
如果有松软热乎的大白馒头
——比窗外的新雪还要白
我一定能连吃三大碗
2018.11.03夜
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