文/筱厨君
上周末，趁着室友不在家，真的是撒欢了各种折腾，比如，模仿鲜芋仙做了些芋圆、换了一个花样吃乌冬面、尝试新的吐司造型等等。
我想，要不是考虑到一个人食量有限，加之不想浪费，我一定会更加肆无忌惮的，嘿嘿！
其实，正儿八经地坚持做美食以来，很少会觉得这是一种负担，相反，它更多地是我生活的调剂品吧！
因为当我专注于美食时，内心是心无旁骛的，这何尝不是一种工作之余的放松呢？哈哈哈！
而且，做出好吃的食物，也是对自己的一种犒赏呀！谁让我的人生追求就是吃遍各种各样的吃的呢？嘻嘻！
好啦，言归正传，下面就跟大家分享下懒人炒乌冬的做法吧！
食材
1包伊田乌冬面 / 1根香肠 / 4颗白蘑菇
适量青菜 / 1个鸡蛋 / 适量油、生抽、老抽及醋
PS. 除鸡蛋、调料外，其他食材均在每日优鲜app上采购的。
步骤
1. 准备食材：香肠、白蘑菇切片；鸡蛋打散；青菜洗干净。
2. 锅中加入凉水，煮沸后加入乌冬面煮熟，放入盛有凉水的碗中，然后干捞备用。
3. 热锅放油，倒入鸡蛋液，然后快速用筷子划散，等到鸡蛋液凝固后，盛出备用。
4. 热锅放油，加入香肠煸炒，待两面煎黄后，放入蘑菇，煸炒5分钟左右，放入青菜，继续煸炒。
5. 等到蔬菜熟了之后，倒入鸡蛋、乌冬面，并加入调料（1勺生抽、半勺老抽、半勺醋），炒均匀后即可盛出啦！
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