中草药的故事-鱼腥草(标准中药 野菜)- 清热解毒，消痈排脓，利尿通淋
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鱼腥草是有个由来的。那是从古沅洲（即今芷江）开始流传着的一个真实的故事。
相传宋朝熙宁6年夏季，大雨滂沱，河水猛涨，泥沙淤塞，冲毁房屋，淹没农田，弄得沿河两岸侗民们流离失所，无家可归。传说雨停水退后，沿河两岸的侗民甚至牲畜大多患上了同样的一种病，整天拉稀。由于当时医疗条件很差，没有人知道得的是什么病，一时间，闹得人心惶惶。
就在这紧要关头，在白马滩侗寨（今芷江新店坪镇白马铺村）里，有一个张姓后生手持一把鱼腥草，对寨子里的人说：“这种草大概可以治这种病，大家不妨试试看吧。”
侗民们半信半疑，想了想，反正等死也是死，那就死马当作活马医吧，试一试也无妨。于是，侗民们就拖着病躯上山下地挖鱼腥草的根吃，果然病情见好。消息很快传遍了沅洲各寨，所有染病之人全都因吃了鱼腥草把病治好了。
原来，姓张的后生是因为他家常用房前屋后的鱼腥草喂猪，左邻右舍的猪都病了，惟独他家的猪没有发病，全家人都甚觉奇怪。由于他对草药也略知一二，他想：难道是吃了鱼腥草的缘故？难道鱼腥草可以清热解毒、通淋利尿？于是全家人试着挖鱼腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大为好转。
从此，沅洲侗民对鱼腥草特别珍爱，觉得越吃越好吃了。吃的方法也越来越讲究，把鱼腥草在地下茎洗净切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、葱蒜、味精、香料、食醋等。就这样一直吃到今天，吃出了一种传统美味，吃出了一道药食同源的佳肴。
药材形态请参考 新编中草药图谱及经典配方 系列
配方
参考： 中医世家鱼腥草介绍
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参考资料
中药学描述
药品名称：
【通用名称】 鱼腥草 药典
【拉丁名称】 HERBA HOUTTUYNIAE 药典
【汉语拼音】 Yu Xing Cao
【中英别名】 猪鼻草 ; 蕺菜 ; 臭灵丹 ; 臭菜 ; 侧耳根 ;
所属类别：
中药材 >> 清热药 >> 清热解毒药
古籍出处：
《名医别录》
基原：
为三白草科植物蕺菜Houttuynia cordata Thunb．的干燥地上部分。分布于长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，迅速洗净，切段，晒干。生用。
炮制：
鲜鱼腥草 除去杂质。
干鱼腥草 除去杂质，迅速洗净，切段，晒干。
性状：
鲜鱼腥草 茎呈圆柱形，长20～45cm，直径0.25～0.45cm；上部绿色或紫红色，下部白色，节明显，下部节上生有须根，无毛或被疏毛。叶互生，叶片心形，长3～10cm，宽3～11cm；先端渐尖，全缘；上表面绿色，密生腺点，下表面常紫红色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生。具鱼腥气，味涩。
干鱼腥草 茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条；质脆，易折断。叶片卷折皱缩，展平后呈心形，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色。穗状花序黄棕色。
贮藏：
干鱼腥草置干燥处；鲜鱼腥草置阴凉潮湿处。
药性：
辛，微寒。归肺经。
应用：
1．肺痈吐脓，肺热咳嗽
本品寒能泄降，辛以散结，主入肺经，以清解肺热见长，又具消痈排脓之效，故为治肺痈之要药。用治痰热壅肺，胸痛，咳吐脓血，常与桔梗、芦根、瓜蒌等药同用；若用治肺热咳嗽，痰黄气急，常与黄芩、贝母、知母等药同用。
2．热毒疮痈
本品辛寒，既能清热解毒，又能消痈排脓，亦为外痈疮毒常用之品，常与野菊花、蒲公英、金银花等同用；亦可单用鲜品捣烂外敷。
3．湿热淋证
本品有清热除湿、利水通淋之效，善清膀胱湿热，常与车前草白茅根、海金沙等药同用，治疗小便淋沥涩痛。
此外，本品又能清热止痢，还可用治湿热泻痢。
功效：
清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
用法用量：
煎服，15～25g。鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。
古籍摘要：
1．《本草纲目》：“散热毒痈肿。”
2．《本草经疏》：“治痰热壅肺，发为肺痈吐脓血之要药。”
3．《分类草药性》：“治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消臌胀。”
化学成分：
本品含鱼腥草素、挥发油、蕺菜碱、槲皮苷、氯化钾等。
药理作用：
鱼腥草素对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感杆菌、卡他球菌、伤寒杆菌以及结核杆菌等多种革兰阳性及阴性细菌，均有不同程度的抑制作用；其用乙醚提取的非挥发物，还有抗病毒作用。本品能增强白细胞吞噬能力，提高机体免疫力，并有抗炎作用。所含槲皮素及钾盐能扩张肾动脉，增加肾动脉血流量，因而有较强的利尿作用。此外，还有镇痛、止血、促进组织再生和伤口愈合以及镇咳等作用。
不良反应：
鱼腥草素的副作用一般轻微，口服有鱼腥味，肌内注射时少数病人局部疼痛。阴道内给药时，个别病例会出现阴道充血，上述反应停药后均消失。另有报道，少数患者应用鱼腥草注射液有引起大疱性药物性皮炎、末梢神经炎等，甚或导致过敏性休克，乃至死亡。
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