咽炎

在生活中是比较常见的一种疾病，反复发作是慢性咽炎的特点之一。严重影响患者的生活，这种疾病除了需要及时治疗外，在饮食上也需要额外的注意。那么，有哪些食物是有利于咽炎的治疗呢？

蛋白质类

咽喉发炎应该多补充胶原蛋白和弹性蛋白，有利于受损组织细胞的恢复。多吃猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。

花生猪蹄汤

食材：猪蹄  花生 瑶柱  姜片 盐

制作方法：

1. 花生泡洗干净， 猪蹄斩成块、洗净，锅里烧水，将猪蹄煮一下，去除血腥味和异味；

2. 猪蹄捞出，冲掉浮沫，砂锅加水烧开，放入猪蹄；

3. 加入花生、姜片、瑶柱，加盖慢煲1小时，加盐调味即可。

维C类

维生素C具有较好的抗氧化作用，还能增强机体免疫力，从而有效防治咽喉炎。多吃橙子、柠檬、猕猴桃、油菜、小白菜、苦瓜等新鲜水果和蔬菜可以有效补充维生素C。

黄瓜猕猴桃汁

食材：黄瓜 猕猴桃  蜂蜜

制作方法：

1. 黄瓜洗净、切小段备用，猕猴桃去皮切小块；

2.  将黄瓜、猕猴桃放入榨汁机，打开开关，榨出的汁中，按口味调入蜂蜜即可。

维D类

补充维生素D能促进组织生长，维持免疫系统功能，增加抗病能力。缺乏维生素D时容易引发咽喉炎。通过多吃蛋黄、海鱼、鱼肝、奶油、强化牛奶等可以补充维生素D从而达到缓解咽喉炎的目的。

南瓜藤炒鸡蛋

食材：南瓜藤  鸡蛋  辣椒  葱末 姜末 八角  盐  酱油

制作方法：

南瓜藤洗净、绰熟，捞出控水、切成小段；

  鸡蛋打散，炒熟，盛出；

锅内留底油，放入姜蒜八角炒香；

  放入南瓜藤、鸡蛋、小米椒翻炒均匀，调入盐、酱油，翻炒均匀即可。

β-胡萝卜素类

能抗氧化，清除自由基，在转为维生素A后，能促进细胞组织生长。多吃胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜等可以补充β-胡萝卜素。

胡萝卜土豆丝

食材： 土豆  胡萝卜  盐  五香粉  辣椒油  香菜段  蒜末 葱花  酱油

制作方法：

1.   土豆、胡萝卜洗净，分别切成丝，放入水中浸泡5-10分钟；

2.   锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝焯水，过冷水、控干水分；

3.  炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒；

4.   炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味，放入香菜炒匀即可。