我喜欢吃烧饼，那种在炭火炉子里烤出来的饼，这种烧饼表面没有油，内里没有馅，有原味烧饼，有葱油味，有五香味，个人最喜欢五香味。
在河南老家，我最喜欢吃的是“火烧”，现在每次回去一定要买，每次离开一定打包带上10个。
记得我上初一的时候，第一次离家住校，除了偶尔的想家之外，更多体会到的是自由的感觉，就是在那一年和火烧结下了不解之缘。
老家最常吃的就是稀饭＋馒头＋菜，我个人从小就讨厌喝稀饭，在我们家被叫“就一碗”，也就是说我就拿个小碗装一点稀饭坚决不再喝第二碗，这对于像我妈妈那样恨不得喝三碗稀饭的人而言是不可忍受的，所以从小到大只要我有发烧嗓子疼咳嗽之类的毛病，我妈妈总是下论断说“稀饭喝少了”。而且，我不喜欢吃馒头配菜，我从小就喜欢啃干干的饼，但这样的“坏习惯”是被我妈妈不能容忍的。
当我12岁离开家住校后，就开始享受到了吃饭的自由，我最高纪录啃了一个礼拜的火烧没有喝过一次稀饭。
为什么深爱火烧？除了味觉的快感，还有自由的快感吧
一个人，无论拥有哪种类型的自由，都是值得一件快慰的事情。
18岁离开家去东北读大学，这是更大的一种自由，我就开始了各种在口味上的尝试，那段时间疯狂迷恋东北特色的“锅包肉”“地三鲜”“小鸡炖蘑菇”“炸茧蛹”“朝鲜冷面”等等，那个阶段是我吃饼最少的一段日子，也是我最混乱最迷茫最拧巴的一段日子。
那个阶段有个东北的男朋友，他的妈妈对我非常好，知道我老家是河南的之后，每次都会在做米饭的时候给我蒸一个馒头，而我也不好意思说自己从小就不喜欢吃馒头，就这样每次在男朋友家吃饭都觉得拧巴得不行，当然，后来我和和这位男朋友分手啦。拧巴的感情偶从来都不会持久，因为每个人还是做回最本真的自己最舒服。
这段拧巴的时光有多久，我觉得差不多有十年吧，这也是一段慢慢寻找自我的时光。
年轻时，我们的自我认知大多建立在别人的评价，周围的环境，或者自己想当然的标准，例如我不敢直接表露自己喜欢吃饼，担心被周围的人说没品，担心给别人造成麻烦，担心与周围的人不合群等等。
随着年纪渐长，越发觉得做回最真实的自己是那么的惬意，还是有标准，只不过不再是外部的标准，而是自我的标准，只要确保这件事情对自己有益对他人无害，那么就去做，不再纠结别人会怎么看怎么想。
我记得2011年去咸阳出差，咸阳的一位朋友请我吃饭，她是我2008年在咸阳做咨询项目时的甲方。那天，她请我去当地很好的一个西餐厅吃饭，我告诉她，我只想吃肉夹馍和凉皮，当然这家本地的西餐厅也很包容，竟然容许我从隔壁打包过来这些来吃。这位朋友感慨说，我和2008年时候的自己差别好大，因为那个时候我一定会要在有逼格的西餐厅吃所谓有逼格的牛排。
这十年啦，拧巴越来越少，惬意越来越多，因为我开始告诉所有的人我喜欢吃烧饼，如果买不到烧饼，那就用新疆馕饼替代。
不管是在南京家里，还是在上海的工作室，我都惬意地啃着烧饼，当然我不会要求所有的人和我一起啃烧饼，我会在南京家里炒菜做饭，我会在工作室给朋友们点外卖。
如果你来工作拜访我，那么给我带个烧饼吧。
如果你请我吃饭，那么给我买个烧饼吧。
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