素先生准备到北京出差几天，每当这个时候就是我这个“贤内助”最忙的时候了，因为要给他准备好多素食零食，以防不时之需。
如果你认为吃素后就会没有零食吃，那就大错特错了，纯素零食不仅健康，而且有很多种类可以选择呢！这次我为素先生准备了：
▼紫薯干▼
紫薯富含硒，被联合国誉为最健康的食品，素有美称"抗癌之王"和"长寿之王"，这可是超级好物，办公室零食必备。
▼蔓越莓干▼
蔓越莓具有较高的抗氧化指数，同时具有一定的药理作用，营养价值很高。经常或是每天食用可以避免老年痴呆，抗老化。
▼ 坚果 ▼
各种各样的坚果都有各自不同的口味，并富含对人体有诸多好处的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。
另外，花花还自制了两款手作饼干：
▼ 全素红枣核桃大饼干▼
食材：红枣丨核桃丨中筋面粉
亚麻籽油丨红糖丨泡打粉
小苏打丨熟香蕉
做法：
1.核桃去皮放烤箱180度5分钟，烤好后切碎；
2.红枣去核切碎、香蕉捣碎；
3.混合一起揉成团，分成九分团成小球状，按扁至0.5cm厚左右放入烤箱；
Tips：别用料理机打核桃和红枣，否则就成核桃粉和枣泥咯。
▼燕麦小饼干▼
食材：燕麦丨橄榄油丨红糖
核桃仁丨葡萄干
做法：
1.葡萄干用水浸泡，切成小状；
2.核桃仁用刀切碎；
3.橄榄油与红糖混合，红糖可用小火加热，这样溶化得更加均匀；
4.加入燕麦、核桃碎、葡萄干；
5.燕麦加点水使之均匀湿润即可，取小团用力捏紧成圆饼状，放入烤箱。
素先生说，如果他工作之余还有时间，会在北京给我选购一些当地特色素食小吃，例如驴打滚什么的，很是期待呢！
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