在春天，我最喜欢做的事情就是回老家挖野菜。
在县城周边是没有野菜可挖的，县城周围的田地少且贫瘠，想挖野菜的人多如牛毛，野菜少的却寥若晨星，对我来说，挖野菜的最好去处是老家。
现在正是挖野菜的好时节。一场春雨过后，小路边、田畔上，野菜随处可见。
在我的老家可以挖的野菜很多。要想挖白蒿，就去留着种秋庄稼的空地里，那里的白蒿长得又嫩又肥又干净，回家既可以做蒸菜，还可以拌点儿面烙菜饼，这是不可多得的药膳。
你喜欢吃凉拌菜吗？那就跟我一块儿去田畔上采野菊花芽，野菊花是多年生草本植物，它的嫩芽是从往年的野菊花根部发出来的，你的手要穿过我去年留下的干茎去采。由于来之不易，所以吃起来它的美味会翻好几倍。凉拌野菊花芽配上玉米糁煮红薯和葱花饼，就是一顿标准的农家饭。
如果我去田野里挖野菜，看到蒲公英是绝不会放过的。这种植物很好辨认，在春天的时候它会开出铜钱大小的黄色的花，所以在云云种草当中你一眼就能认出来。它的叶子可以做凉拌沙拉，根可以用来煮茶喝，也可以连同叶子一起煮，煮出的茶带着清香，有很好的清热解毒的功效。
像荠菜、小蒜这些野菜更是随处可见，可以吃的野菜太多了，多得让人根本吃不过来。
我们老家的野菜不仅味道鲜美，还有很好的药用价值，并且还是绿色有机食品，所以我对春天情有独钟。这个季节去田野里挖野菜，沐浴着春风，晒着太阳浴，呼吸着新鲜的空气，还有看不尽的美景，那一片片绿色的麦田和金黄的油菜花足以让你大饱眼福，随手一拍都充满了诗情画意。
到田野里走一圈儿，你收获的不仅有篮子里的野菜，餐桌上的美味，还有手机里美美的照片。
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