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我的厨艺为何不翼而飞

我的厨艺为何不翼而飞

作者: 红一休 | 来源:发表于2019-01-29 21:54 被阅读3次


                                                        1.我是朋友圈小厨娘

    我厨艺了得,众所周知。

    当然我很不要脸,大家也知道。

    我经常在朋友圈晒美食,把同事馋久了,她们都闹着要来我家吃饭。放了一年鸽子后,实在经不住她们的胁迫,挑了个周末,做饭给大家吃。

                                                         2.无处不在的PK场

    猫总是所有同事中最懂吃的,只要有她在的饭局,我们都不必碰菜单。她有种神奇的能力,总能挑中最好吃的菜。按她的话说就是,会做一手好菜的人,也懂吃。

    猫总自告奋勇,要贡献一道拿手好菜——蒜香小龙虾,还点名要吃我的百年老卤牛腱肉。看这架势,是要和我来一场厨艺大PK。

    我怕她还不成?

    百年老卤是我家的镇宅之宝,虽然只经过三个月的沉淀,但睡过的鲜肉(牛肉、羊肉、大肠和毛肚)不计其数,论品相和滋味,凡吃过的人都赞不绝口,说比潮汕百年老店强太多。

    但,我却怂了。

    因为,一个谎言。

                                                          3.会做饭女人的宿命

    朋友圈的美食照,是我拍的,没错,但仅此而已,美食都不是我做的。

    以前,炒个鸡蛋,焯个芥蓝什么的,我还是会的,可遇到一位更会做饭的蓝朋友后,我只为填饱肚子的厨艺,不翼而飞了。

    起初,我还为自己丢了一项技能而自责,直到我遇到了一位餐馆老板,一切都变了。

    她跟我说:姑娘,即便你再会做饭,都不要展露出来!我似懂非懂,餐馆老板道破天机一般盯着说,厨艺不像女人的胸,有了就会被呵护。见一脸好奇,老板打开了话匣子,“当初为了追我老公,经常做饭给他吃,人是追到手了,但现在我成了厨子,他成了我的洗菜工。现在天天被关在这小餐馆里,炒炒炒(吵吵吵),好不容易等到假期,想放松一下,还要做饭给公公婆婆吃。”

    厨艺这东西,单身时有,是呵护自己,婚后再有,是作贱自己。这就是会做饭女人的宿命。宿命二字,餐馆老板说得格外重。

                                                          4.小厨娘的真相

    听老板这么一说,我反而有点小骄傲。

    当初的我可没有这么大的远见,只不过下厨太随意,调料多少看心情,经常被蓝朋友诟病浪费国家资源,他逢人就说,我做的柿子拌西红柿,是黑暗料理界的一朵奇葩。我当然不服气,嘲笑他放糖都要过秤,像德国人一样死板,一点都不像我,洒脱又随性,把日子过成了诗(shi第三声)。

    然而,我却低下了高贵的头颅,因为自己做的饭,宁死也不吃。

    从此,我的厨艺不翼而飞,我成为了一个只会拍照的死肥宅。但谁能想到,我却成为了朋友圈远见闻名的小厨娘(懒人如我,在朋友圈Po个美食,都懒得跟大家说明,食物不是我做的)。

                                                               5.意外

    家有金刚钻,才敢揽家宴活。

    可是,蓝朋友,这周末居然要出差!

    擂台都搭好了,海口也夸出去了,要让我在同事面前,丢脸,臣妾做不到啊。

    我决定含着泪也要把家宴办咯。

                                                            6无敌破坏王

    我想好了,除百年老卤牛腱肉亲手做外,其他菜都叫外卖,偷偷装在漂亮的碗碟里,大家也不敢说什么。人多叫外卖,也情有可原。

    最大的难题还是百年老卤牛腱肉,蓝朋友的拿手好菜,我这个死肥宅哪里会?在我的哀求下,蓝朋友出差前手写了一份秘诀给我,虽然麻烦了一点,但只要照做就行。

    既然是PK,就不能只顾着自己,总得给对方搞点小破坏。

    我想了一百个方法不让猫总得逞,诸如说家里没有铸铁锅,烧不了小龙虾,或者说小龙虾都不愿怀二胎,马上就要濒临灭绝……再胡扯的理由我都编好了,但这都是我的意淫,最后还不是乖乖地去准备猫总要的食材。

    逛了菜场,居然没有小龙虾。京东、淘宝、盒马生鲜虽然有,但要么是不在配送范围,要么是送到要第二天。这不是天助我也是什么?我怀着伤痛的心情告诉猫总,猫总很爽快地说,有百年老卤牛腱肉就够了。

                                                         7.家有百年老卤,我怕谁

    既然是万众期待的家宴,我当然不能马虎。按着蓝朋友的教程,腌牛肉,再焯水半小时,将牛肉汤倒进百年老卤里,放入糖和盐,再加稍许老抽,煮上三刻钟。牛肉出锅,冷却,再切片。看成色,跟蓝朋友的一对比,分毫不差。

    可,尝上一口,完全不是那个味!

    我想死的心都有了。

                                                          8.是什么拯救了我的虚荣心

    还有五分钟,门铃就要响了,同事们会花枝招展地出现在我的家门口,我不能认输!

    作为一个死肥宅,能活到现在,全靠自我催眠:问题再多,也没解决问题的办法多啊。

    套用香奈儿小姐说的一句话:只要是想被亲吻的地方,都可以洒上香水。每一片不被看好的牛腱肉,只要选对了蘸料,都会被美美地享用。

    我开始翻箱倒柜,拧开各种酱料瓶,试过众多口味,都不满意,直到眼睛落到中午打包的快餐盒上——付小姐在成都。

    一抹红油,拯救了我的虚荣心。

    切得薄薄的牛腱肉,蘸上付小姐的红油。那味道,猫总尝上一口,就单方面宣布,我的厨艺名不虚传。

    接下来,大家对我一顿夸,不仅夸我,还夸我蓝朋友有福气……

    我这人虽然脸皮厚,但却有感恩之心。我拿起手机,拍照,发朋友圈,还用心地编辑了一段文字——自制红油,相当销魂。

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