快要毕业的那年，我生病了，还病得不轻。
我疯狂地想要出国，而且一定要去美国。这场病带来了两个结果：第一，我半夜说梦话都是英语。第二，我决定去学习烹饪。第一点是美丽坚病的通症，第二点，传说中有高人指教如果托福考试成绩不是超好，申请的学校不是超牛，那么签证的时候，你最好有一项超绝的中国绝活。只要有了它，人家老美就会当你是专业人才给你PASS了。
我完全的相信这个秘密传说，并且排除了学打麻将，变脸，京剧这样的国粹精品，那年春天我动用了三种交通工具,公车,出租车和三轮车,前往成都周边一个小镇――银花镇。这镇上据说有全四川最著名的烹饪学校。
在烈日下我左躲右闪，绕过一排磨刀石，一大堆菜叶子，猛地看见一大群穿白衣戴白帽的人齐唰唰地盯着我，突然见一中年男子，拿着菜刀，冲出人群，大叫一声：哦，你就要要来插班的小陈师妹哟，欢迎就位。
他叫老唐，是我们班的班长。
他太平凡了，没有《食神》里面周星星的年轻英俊，也没有刘仪伟的温情可爱，49岁的男子，矮，胖，只有眼睛很有神，大并且亮，闪光。后来我在澳洲看见了树袋熊总是想起老唐。
让他当班长，不是因为他厨艺高操，而的确是因为他年纪最大。
我总以为老唐对烹饪是有着灵魂般的热爱。别人睡觉，他磨刀，早晨六点就起来磨刀，唰唰唰。别人休息聊天，他练习炒菜，把别人不要的原料再组合成一个新菜。
老唐话不是很多，却总是尽心的去做。
那天午睡,人都散了,我回实验室取包,正午的太阳下,我看到一个人,还在实验室里忙碌着,把同学们扔下的脏碗一个一个认真地洗了。老唐身材矮，手指特别粗，我看着他心里有些湿润着，他是虔诚的烹饪班长，而我只是一个心怀叵测混文凭的屌丝。
我主动给老唐打了个招呼：老唐，你中午战绩可佳，洗了这么多碗。
老唐说：这些碗不及我在韩国洗一个小时的碗。
啊，老唐你还去过韩国呀？
去过。老唐一打开话匣子，就真像脱了手的毛线团，四处乱滚。
原来老唐以前是个车工，后来厂倒闭了，于是托了朋友花了些钱去了韩国。找到的工作就是洗碗，用老唐的口气说我前三天洗的碗感觉像是把我一辈子的碗都洗完了。签证到期了，老唐就回来了。回来就回来吧，但老唐觉得不满足啊，做了一年洗了365天的碗，连锅铲子的边都没有碰过，于是铁了心还要出国，不再洗碗了，而是要当大厨，梦想以后能在纽约唐人街开个“唐记餐馆。
我找到同道中人了，我问老唐，美国很好吗？非要去啊，在国内也可以做大厨嘛。老唐笑着，不说话了。
生存就是那么一回事吧，不需要代替别人思考，也不需要别人代替你思考。只需要像一只年轻的树袋熊，紧紧地拥抱着自我的树干，不发一言。
班上毕业了，大家都拿到厨师证，老唐跳着冲过来，大喊，陈师妹啊，美国见啊。我心里笑出声来，老唐还真当自己就是专业人才了。
我在恶补托福和雅思的时候，同时申请了美国和澳洲两所大学，我就是这样一个心智过于明晰并且追求妥帖的人，如果不能抵达理想，那么让我抵达理想的隔壁。其实我们都知道，当你有了选择和余地的时候，结果往往就只是第二个答案。
我收拾好包裹要开始我的澳洲之旅的前几天，很突然收到老唐的电话，老唐的声音在电话里欣喜若狂，说拿到美国签证了，就快去美国了。我到了那边，给你发信到你的网址。我已经纠正过他若干次了，那叫“电子邮件”不是“网址”。
梦想强悍是多么可爱，哪怕智力或能力跟不上梦想仓促往前冲的脚步，结果却总是让其它人恍然。但我还是有些担心,在异乡的街道上，要到５０岁的老唐，像个蜘蛛人一样悬在高空，擦洗city一座大楼的玻璃。或是像个机器人一样，站十几个小时，一天洗一辈子的碗。或是想聊天的时候，对着一扇窗或一棵树，独自滔滔不绝，用美国人可能都听不懂的四川麻辣普通话。我从来不担心比我年长的人，很奇怪，老唐厮杀出来，成了我脑里最担心一个比我大二十几岁的一个人。奇怪的感觉,又担心又羡慕，偶尔还伴随眼眶的湿润。
澳洲是一年四季的绿和阳光，纽约怎样？是否真的开起了一家“唐记餐馆”，而你，老唐，我没有收到你任何一封电子邮件，我想对于50岁的你来说，学习英语和网络并不是很要紧的事情。你只会安静地，默默地做那些你想你热爱的事情。
我坐在学校空旷的草地上，用树叶遮挡着阳光，突然在异国的寂寞惆怅中有了一点你借来的清凉。
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