《论饮茶与喝茶》

不同地方都有着不同的饮茶与喝茶方式，你又知道哪些？

帮别人看的茶馆

在帮别人看茶馆的这些天里发现了一些不同地区人们喝茶的习惯也有所不同

福建人在我倒茶之前，右手两根手指用力敲击桌面三下。其实这一敲给我敲的有点懵，我有些犹豫要不要再继续倒茶，因为在酒桌文化中点到即指，后来百度了才知道。这是茶桌上的扣指礼。（酒要倒满，茶倒七分。）

扣指礼

广东人也很讲究，喝茶要用小壶喝。我用大壶去泡他们一看就连连摇头摆手，喝茶怎么能用如此大的壶呢？要工夫茶，边说边比划着造型与动作。我试着解释一番喝茶这样可能会更方便一些…不用一直倒茶麻烦。

广东人很在意这些的，泡功夫茶一小杯一小杯的去倒客人来了这样才显得周到和客气呀…这倒是显得我对于茶文化一知半解了。在我出门换壶时，几人无奈的说笑：这倒是像极了大碗茶…

绿泥梨形壶

这一次我学的聪明，让他们去挑选壶。自己选的总不会出错了吧，他们选了一个很小的紫砂壶。温杯，投茶，摇香，洗茶…按着流程来总没错，再把茶杯与茶壶端上。几位广东人一齐动手把茶杯茶壶放置茶台上，忙问我要茶叶，我说已经在茶壶里面了。这是一个众人瞩目的小老秃头男人很急切的说这不成了泡茶了吗，我连忙辩解茶汤我已经倒干净了。

只是温了杯和洗了茶，对此他说还是再拿一包茶叶吧我重新泡一壶。当我拿回了一包茶叶递给他，我问用把茶壶里的茶叶倒掉吗。他说不用，别浪费了好东西。

有些时候少做就会少错，不做就会不错是对的也是错的。只是在于看是对于当时和以后，本着不浪费的原则第一壶大碗茶我便准备自己喝了，味道也还是不错的。

喝茶当然不能不提北京人喝茶了，北京人喝茶就很糙了。有个保温杯或者是玻璃杯，茶叶直接投放其中闷着喝就行。不在意喝的是什么，茉莉花就行。(当然这只是片面的，并非是有地域歧视。)

听一个老大爷说，北京人为什么爱喝茉莉花茶呢？因为啊北京的水碱性大，喝到嘴里有股说不出的苦涩味儿。用带碱性味儿的水沏上变了味儿的茶，可想而知了。所以，北京的茶都是入了茉莉花烘焙加工再用，而且北京人喝茶喜欢喝“闷”茶，即用滚烫的热水沏茶，再盖上盖儿，让水里的碱落地儿，把茶里的茉莉花味儿“闷”出来再喝。

其实我认为喝茶与饮茶并没有什么区别，有些地方还叫吃茶呢。柴米油盐酱醋茶，它就是生活必需品。每个人吃米饭软硬的习惯也都不一样，心境且心静就可以了。当然也需要和谈的来的人一起去喝茶。

一人饮