我们的饮食文化中，相对来说还是很少用到烤箱的；但在欧美厨房设计，烤箱和洗碗机是必备的家用电器。
我们80后的小朋友一定有和妈妈一起带上面粉鸡蛋去有烤箱的阿姨家做蛋糕的经验，最好的蛋糕做出来一大袋子，吃上个一星期都美美哒……
其实烤箱不只是做甜品哦，它真的很强大！比如说土豆配鸡肉，是日常生活少不了的一道菜。复活节欧洲人做羊肉配土豆必须用烤箱才够重口味。
土豆的做法千千万，这种精致烤土豆泥，请客吃饭必备单品！也只有烤箱才能实现。
烤鱼，这个是吃海鲜时第二道菜常用的手法。用柠檬去掉鱼腥味，活着加入土豆和其他蔬菜一起烤，烤烤更健康。
想要玩点花样还可以在蔬菜里面夹上奶酪或者肉馅儿，上边撒上少许面包粉，香香脆脆，省时省力。开Party的时候端来这么一道菜那可是相当有范儿。
我的烤箱初体验也是从甜品小饼干开始。
第一次做了简单明了的Cookies。
关于比例你可以根据自己需要的口味和数量进行加减。
主配料很常规：面粉，鸡蛋，黄油，橄榄油，甜点专用发酵粉，盐，糖.巧克力豆和坚果，葡萄干一类的东西，就是为了好玩儿。
这是处女座的Cookies,口味还可以，当然做到大神级还需要苦练基本功。听说甜点是最难做的，于是乎……我又琢磨了许多花样出来。
用巧克力粉和面，再加上爱吃的坚果。
️黑白两色混合可以玩出很多造型。
这款，我做到了极致！
绝不吹牛，比我从小到大一直都爱吃的凤梨酥还好吃，里面是柑橘味儿的加一点点蜂蜜和橘皮。
这是意大利经典甜点之一Crostata!Simo的阿姨们可以把它做得出神入化，我的呢……卖相还可以，由于是Nutella口味的，所以弥补了面粉口感有些不够柔软细腻的缺陷。
接下来拿手菜“蔬菜开会”！
胡萝卜，土豆，青椒，茄子，西葫芦………
只要你喜欢的都可以混搭。
需要注意的是切块儿的大小要均匀，加油，加盐，加面包粉。
200度50分钟，完美无瑕！
再手残都做得到超级美味的蔬菜开会！
这款茄子说实在的很费劲，长相不错吧！
口味我还是认可东北人对茄子的烹饪法—（过油，加蒜！）嗷嗷下饭。
这款茄子就是Mozzarella和西红柿的夹心儿大茄盒，一层层刷油再加上你喜欢的小香菜末啊，迭香叶啊……
同样200度以上，50分钟左右就可以了。
这个菜谱好吃得很！
有时间要单独介绍了，意大利面再进烤箱回炉再造的技术，意大利人非常擅长。百吃不厌，百试不爽。
同样是牛肝菌加上小粒儿的意面，面在下面，配菜加在上面记得parmigiano 这款健康美味奶酪吗？再撒上一层奶酪烤出酷啾啾的享受。
这道简单，因为很中国。牛肉馅儿怎么香怎么和，烧熟一点点后放在青椒里面，225度半个小时就好了。喜欢酥脆就放什么？面包碎了。
升级了以后，我开始挑战披萨，意大利人说“披萨人人都能做，可不是人人都会做。”
面的发酵是秘密武器，很多妙招儿。不过我这次西葫芦，茄子，彩椒大披萨真的很好吃！面也没怎么发出来。于是心满意足的晒一晒我的小成果。
最后送一张大神作品供大家欣赏一下吧！
是我阿姨Antonella的甜点。
一天一个，
这是今天刚出炉的。
馋吧？！
我最好不要修炼到这个级别，
要不然………
体重要直线飙升了：）
吃货们看图是不是就很治愈？
网友评论