这样吃饭，可以提高免疫力

免疫力是人体抵御外源性致病物质、清除体内异常组织、稳定人体正常功能的能力。也就是说，免疫力强，我们抵御疾病的能力就强。那么，怎样吃饭，可以提高免疫力呢？

1.保证健康的一日3餐

想保住抵抗力，必须吃 3 餐，不能一天就吃一顿饭。当然，最好的是少食多餐。

2. 每天要保证 4 大类食物

包含谷薯类，也就是粮食类；蔬菜水果类；好东西类，也就是优质蛋白质食物类；最后是油脂类。

3. 每天要保证 12 种以上食物

就是你每天吃的四大类食物中至少要有 12 种以上食物，保持食物多样性。

4. 一周至少要吃 25 种以上食物

也就是说你这一个礼拜至少吃到 25 种以上的食物，就认为是营养比较均衡，是能够增强抵抗力的一个饮食。

主食：在一天中就是 150~500 克的主食。

当然这是指的细粮或者是粗粮，大米、白面等等这样的食材，再配合一部分的谷薯类，就是像红薯、山药、芋头以及土豆等这些食材，就是我们所说的粮食类。

蔬菜水果类：既补充了充足的维生素又能吃上我们所要的膳食纤维。

优质蛋白质食物类：也就是肉、蛋、奶、豆制品，其中肉至少要吃到 100~150 克，蛋吃 1～2 个，奶喝 1～2 袋，再吃一点豆制品，就构成了你增强体质、增强抵抗力的优质蛋白质组合。

油脂类：最后要有一点点油脂做保护，每天 2~3 勺油。

如果您遵循了这样的四点建议，就能达到既能够满足一日三餐的营养需求，又能够增强抵抗力的通用性原则，不论是在老年人、成年人、儿童，都是基本适用。

当然不同人群可能有各自不同的特点，我们可以在基本原则之下进行调整。

5. 这些营养素有助于提升我们的免疫力

优质蛋白质——除了食物中含有的蛋白质，其实我们还有其他各种各样的已经凝练成制剂的蛋白质制剂。包括大豆蛋白，包括乳清蛋白，乳铁蛋白等等，都是从蛋白质来源能够提升我们的免疫功能。

维生素微量元素类——像我们所熟知的维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、B族维生素等都具有抗击氧化的作用。

此外再加上铁和锌，都是帮助我们改善抵抗力的。虽然这些微量营养物质含量非常低，但是功能非常强大。

各种各样的蛋白质在机体合成人体的抗体，需要的就是这些维生素、微量元素作为辅酶，作为催化剂来帮助你合成。没有它们，合成起来非常难。