家校合力共建生命课堂《六》

“老师，老师，今天谁的爸爸妈妈来给我们上课呀？”

伴着孩子们的提问，想必他们期待着家长课堂。每周都能见到一个特殊的老师，带着他们做着不同的事情，孩子们是幸福的。

上周晨阳妈妈给我们带来了《食品安全》的课程，孩子们都说自己做的饭菜最安全，那么今天桃子爸爸就给我们带来了——《跳动在舌尖的美味》

今天的美味可是相当安全的哦！

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看着口水有没有流下来呢！

美食1——品红烧肉，了解制作过程

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首先桃子爸爸先简单的介绍了自己——武永华，孩子们可以称自己武老师。然后开始我们的课程。

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问题一：这个红烧肉是什么动物身上的肉做成的呢？

茗茗说：“牛肉”

嘉忆说：“鱼肉”

隆儿说：“野猪肉”

浩歌说：“羊肉”

思远说：“猪身上的五花肉”

武老师说：“这个小朋友的答案真标准，就是猪身上的五花肉，那什么是五花肉呢？”

这个可难住了小朋友，王老师来帮忙，夹起来观看，只听见谁小声说了句：“是因为有5层吗？”

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王老师瞬间来了灵感，来大家一起来数一数这块肉有几层啊？1、2、3、4、5对，一共有五层，所以就是五花肉了。

王老师讲解完，嘉忆迫不及待的举手问：“王老师王老师，那花呢？”（五花肉，有五层，有肉，那花怎么来的）

王老师哑口无言，我们相对一笑，找度娘，因为我也不知道。这时滢钰说：“是不是切开的时候长得像花呢”嗯嗯，有可能。

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当然除了有五花肉，还配有香菇和鸡腿菇，孩子们还观察到了有香叶，茴香，花椒以及等。武老师分别给我们讲了香叶的作用——去除腥味，提香。还有茴香——提升食欲等等。看着大家馋涎欲滴的样子，那就赶快品尝吧！

暖心的武老师又把红烧肉加热了下。

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武老师带着好朋友郭叔叔一起来体验幼儿园生活，不一会儿就和孩子打成了一片，贴心的宝贝除了自己品尝，也不忘了给叔叔品尝美食。

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孩子们真的是被美味吸引到，不一会儿，盘子一扫而空。

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余香还在口中缭绕，那小朋友一起分享下自己品尝过后的感觉吧！

昭缘说：“有一点点儿甜”

高洁说：“吃到了香味”

晨阳说：“有一种说不出来的味道”——那应该就是爱的味道吧

小渔说：“麻麻的”——应该吃到了花椒吧

毕盛说：“有点香，有点咸”

家文说：“感觉心里很幸福”

最后浩歌说：“好吃到想哭”听到这样的形容，武老师心里暖暖的吧！武老师的手艺真的是棒！

美食2——凉拌黄瓜与胡萝卜

除了品尝红烧肉外，我们还要动手操作哦！小朋友要秒变大厨咯！

首先我们先来品尝原汁原味的黄瓜和胡萝卜吧！

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然后认识调料以及作用（盐，醋，鸡精），这一步就让孩子们自己来感知味道和它带来的作用吧！

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品尝过后，孩子们对这些调料都有了认知，那应该放多少呢？“太多？”“太少？”

孩子们说：“不多不少”“刚刚好”那怎样才能刚刚好呢？这要你们自己来衡量啦！他们边调边吃，调着调着菜就没有了！哈哈

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武老师指导着，孩子们操作着。

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哈哈，这个醋放多了，看表情，真逗。。。

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家文，吃着酸吗？

不酸，刚刚好。。。

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梓豪说我的刚刚好，甜甜的酸酸的！

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晨阳说：“咦，有点咸了”于是自己又放了点醋！

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嘉乐说：“我喜欢酸酸的”

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浩歌说：“我拌的好好吃”

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小渔说：“好好吃，我都吃完了！”

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孩子们都在分享，然后还尝了尝其他小朋友凉调的菜品。

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孩子们自己动手做出来的，才是最美味的，从这个过程中，他们了解到怎么样配置调料才可以刚刚好！在今天的课程中，孩子们get了新技能！

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最后武老师来调制，孩子们品尝下有什么不同呢？

孩子们异口同声说：“和我们调的一样”

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桃子不忘给辛苦的爸爸来上一口！为桃子的有孝心点赞！

伴随着欢声笑语这节课就结束了，孩子们学到了新技能，纷纷表示回家要给爸爸妈妈调菜吃！

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孩子们说：“叔叔，还想吃红烧肉”

武老师说：“想吃就来桃子家玩，到时候给你们做”

孩子们开心极了，纷纷说：“我要去桃子家玩”

“我也去，我也去”。。。伴着开心，孩子们依依不舍给叔叔再见了。。。

当然叔叔也给我们提供了红烧肉的秘方哦：

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家人们：红烧肉秘方已公布，一起动手来做吧

孩子们：伸出双手，凉拌黄瓜就交给你们啦！

最后祝大家周末愉快！我要去做红烧肉啦

(๑>؂<๑）！