记忆中的年味

作者: 声声晚风 | 来源:发表于2022-11-30 20:23 被阅读0次

    时光如白驹过隙,转眼间,距离过年还有51天。

    随着人们物质生活的丰富,身边的朋友都说:“现在过年,没有气氛了,一年一年,只看着年龄蹭蹭地往上长,年味逐渐淡化了”。

    是啊,可能是因为现在平常的生活与过年已经没有了什么区别,也缺少了鞭炮声,传统的节目也少了。

    在童年的记忆中,过年是最美好的,是我们盼望的节日。

    进入腊月后,作为学生的我们,陆陆续续地放假了,是最轻松的时刻。

    父母们是最忙碌的,他们既要工作,还要利用空闲时间去置办年货。

    小时候,我们总会传唱这首童谣:“⼆⼗三,糖⽠黏;⼆⼗四,扫房⼦;⼆⼗五,做⾖腐;⼆⼗六,去割⾁;⼆⼗七,宰年鸡;⼆⼗⼋,把⾯发;⼆⼗九,蒸馒头;三⼗晚上熬⼀宿,⼤年初⼀扭⼀扭”。

    父母的忙碌

    家家户户从二十三就开始忙了,记得,我们家这时,会买一个猪头和一些猪脚,自己制作肉冻。

    到年关的时候,大街上都会有拨猪毛、去猪脚的摊位,我都会跟着父亲去,因为父亲还会去购买其它过年物品,我就在哪里排队等待。

    街道两边人山人海,有卖粉条的,有卖鸡蛋的,有卖水果,有卖白菜的等等物品,叫卖声、吆喝声,声声入耳,真是热闹。

    回到家,父亲就开始忙了,先烧开水,然后将一根铁棍放在煤球眼中烧红,去烙猪头脸、猪脚中没有拨下的毛。

    一切都处理好后,父亲就开始煮猪头与猪脚,经过二、三个小时熬煮后,父亲会将肉捞出,剔出骨头,将肉剁成小块,继续熬制,再过半小时后,倒入一个干净的盆中,待到凉时,一盆晶莹剔透的肉冻就做好了。

    剔肉时剩下没有剔净的肉骨头及一些肉,父亲会叫我们先解解馋,在只有过年才能吃到这么多肉的年里,然后大快朵颐,不断咀嚼,那时的肉真香呀。

    父亲和母亲又开始忙着蒸馒头、炸果子、炸丸子、烧红肉等好吃的。

    传统的节目

    俗话说:“正月十五闹元宵”。

    每年的正月十五、十六,街上都会有很多庆祝的活动,例如扭秧歌、划旱船、舞狮子、舞龙、踩高跷、腰鼓队等,大街上被围的水泄不通,那时,还会有孩子因为人多被挤丢的,广播中就会传来找人的消息。

    在正月十五晚上,还会有猜灯谜,观花灯的活动,那时的灯笼几乎都是以单位为名制作的,街头巷尾,红灯高挂,到处花团锦簇,灯光摇曳,有宫灯、荷花灯、唐僧师徒灯、花卉灯,仙女灯等等,吸引着观灯的人群。

    猜灯谜给喜庆的日子增添了不少雅趣,有智慧的人发挥着聪明才智,猜对的还收获到小礼品。

    放烟花在元宵节自然也不例外,当五彩缤纷的烟火射向高空,顿时夜空锦绣团团、璀璨夺目,天上人间构成了一副美丽的画面,不尽兴的人们,在观看完后,又开始放自己购买的烟花,听到声音的孩子们,赶紧跑出门外,观看天空中不时发出的五颜六色的花团而惊叫。

    记忆终会渐行渐远,有些事情已经回想不起来了,但总有一种熟悉的味道,穿越漫漫时光,久久无法忘记。

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