秋天来了，青萝卜大量上市了，好怀念小时候咸萝卜干的味道，我家先生也央求了好几次，其实我也馋，可是以前都是坐享其成，有老人家在，我只等着吃现成的就好。可是如今，我们俩边的老人都去了另一个世界，我们自己已经成了老人。好吧好吧，就让我试着做一次吧。
切了五个大萝卜，腌制了三小时就摆在盖垫上晾制，它们得接受两天的阳光浴，中间还得不断翻面。然后在半干半湿的状态下拌入五香粉或者辣椒粉，我这次做的是只添加辣椒粉的，吃完这些，下次再尝试做另一种味道的。
最后的成品卖相还真的不错，试着吃了一根，真的挺好吃，第一次做就没有翻车我都佩服我自己！我和先生像围着大餐一样，一个人捧着一个粘粥碗，就着萝卜干，呼噜呼噜的喝着，一碗热粘粥，一碟萝卜干，成就了今早的幸福，那感觉，真好！
清晨的早餐，白米粥餸腌萝卜干。 简单，对胃口！ 萝卜是母亲自家地上浇种的，不施化肥、不打药，有机，健康，收获时节白...
过年在家，每餐准备吃饭前，我总习惯端一碗妈妈腌的萝卜干。妈妈腌的萝卜干色泽金黄，外面裹着一层红红的辣椒粉，夹杂着生...
入冬了，又是腌咸菜的季节了。这几年家里几乎不再腌咸菜了，但以前一入冬就会腌大量的咸菜，主要的有萝卜干、豆瓣酱、芹菜...
冬天适合贮藏。 吃不完的白菜，晒不完的萝卜干，腌不完的咸鱼. 萝卜干全国各地都有，但是每个人的做法也不尽相同。 娘...
秋冬时节，晨起，有霜花如雪。 这时候地里抑或是种在田埂边的白萝卜，就会变得脆生生的，甜滋滋的了。孔城周边的乡下，喜...
一个人在上海的我爱上了做饭。 一把妈妈晒的萝卜干，自家养的猪，腌的猪蹄。新鲜的竹笋。泡发好萝卜干...
又到了制作萝卜干的季节了，每顿饭摆上一小碟，好吃又下饭，关键是卫生，还可防疫。 《腌青萝卜干》 青翠萝卜五十斤...
每年到了这个季节，我们这儿很多人家都会腌萝卜干。过去是因为季节原因，到了冬天，很难在集巿上买到新鲜蔬菜，而腌好的萝...
早餐吃的是红薯稀饭就腌萝卜干，蒸了馍头煮了鸡蛋。红薯和萝卜干都是前几日友人开车来韶城，家里亲戚捎过来的。除了红薯和...
邻居送我一大袋的萝卜，让我腌萝卜干。 在网上看了好多视频，原来腌制萝卜还有好多不同方法呢。当下决定，一半晒成萝卜干...
本文标题：2023-10-29腌萝卜干
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