雨花茶是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为 雨花茶。茶叶色泽润绿，条索圆紧挺直，锋苗挺秀，白毫隐露，如松针一样；茶汤碧绿清澈而又明亮，滋味鲜爽甘醇，香气高雅持久，叶底嫩绿匀亮，回味甘甜。
雨花茶富含氨基酸等多种有益人体健康的营养物质，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，所以叫“雨花茶”。有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效，可谓是“茶中之宝”啊！
雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求：在谷雨前采摘2.5至3公分长的一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经过轻度萎凋，高温杀青，适度揉捻，整形干燥等工序，再经圆筛、抖筛、飘筛，分成特级和1～4级共五个等级用手工完成。1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
雨花茶是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英...
南京雨花茶，鲜涩，郁激。
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品， 曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶...
南京雨花茶属绿茶类，主产于南京中山陵园，1958年为纪念革命先烈而制，为中国十大名茶之一。 南京雨花茶是绿茶炒青中...
早在清朝咸丰年间，"活珠子"就在南京地区食用成风，并成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。李时珍《本草纲目》...
南京著名特产--黑猪肉香肠。传统工艺、肥不腻口、口味醇香。
说了这么多天的茶，也该说一说我身边的名茶，南京雨花茶。 南京雨花茶属于绿茶。与恩施玉露、安化松针并称为“中国三针”...
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本文标题：南京著名特产 雨花茶
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