人人皆爱美食,各个自诩吃货。其实吃货也分好几个层次的。
最低一层的,当然是我这种暴殄型。但遇着好吃的,种类不限,食材不论,三口两口,囫囵吞下,然后摸摸滚圆的肚皮,心里便冉起一种说不出的满足感,似乎人生又美好了几分呢。
稍高一层的,是各种细节都要讲究。比如妙玉,光是茶具就各有其巧,有的是精瓷,有的是套碗,给宝玉的则是平日里自己用的绿玉斗。茶水呢,是五年前在玄墓蟠香寺时,收的梅花上的雪,埋在地下,夏天打开,清醇甘冽。妙玉说,俗人是品不出这奥秘的。虽清洁高雅如此,我却是不大喜欢,觉得太作。喝个茶还要整这些有的没的,累是不累呀。至于形式大于内容的茶道,土人我也是欣赏不来。
若说极品吃货,非苏轼莫属。既精通琴棋书画诗酒花,亦擅长茶米油盐酱醋茶。自创了东坡肘子,东坡肉,东坡豆腐,东坡鱼……看似平淡无奇的家常食材却被他做成了千古佳肴。何以解忧,唯有美食。生活以痛吻我又如何,至少我还有红烧肉。大江东去,华发早生,求什么功名,要什么利禄,但享这入口入心的人间清欢。
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