《营养与健康》--第一章 中国居民营养与健康现状

CONTENTS目录

第一章  中国居民营养与健康现状

第二章  现代化生活带来的健康危机

第三章  你的身体你做主

            做个爱“心”的人

            肝“净”的人生

           正常的肠动力

           维护强大的免疫力

           强筋健骨

           细胞健康

           体重管理

第四章  不同人群的营养需求

孕妇

乳母

儿童

老年人

成年人

第五章   附录：各类营养素功能总结

第一章

中国居民营养与健康现状

随着中国经济的飞速发展，人民的生活水平不断提高，餐桌上的菜肴越来越丰富，生活越来越便捷，医疗和服务水平也越来越好，国人寿命也随之逐步提升。中国人均寿命在1980年为68.3岁，2000年为71.4岁，而国家统计局2015年发布的数据中已经提高到76.34岁。

但与此同时，也出现了前所未有的健康问题，因为生活方式和饮食方式的改变，“富贵病”的患病人数逐年攀升，不仅增加了社会和家庭的经济负担，很多人的生活质量也受到严重影响：

慢性病每年使全球约3800万人失去生命；

心血管疾病，恶性肿瘤，慢性呼吸系统疾病和糖尿病这四类疾病约占所有慢性病死亡人数的82%。80%的慢性病死亡发生在低收入和中等收入国家（包括中国）；

这些国家慢性病死亡人数占全球慢性病死亡人数的四分之三（约2800万人）。

2010年中国慢病及危险因素监测报告显示：18岁及以上居民超重率为30.60%，肥胖率为12%，高血压患病率为33.50%，糖尿病患病率为9.7%。

2011年世界银行针对中国慢病问题预计：未来20年里，我国40岁以上人群中，心脑血管病，慢阻肺，糖尿病，肺癌等慢性病患者人数将增长2-3倍，其中慢病快速增长主要集中在未来10年，且一半以上慢病发生在65岁以下人群。

癌症已成为中国人第一大死亡原因，几乎每3-4个人（或每个家庭）会有一个人将死于癌症。

中国糖尿病患者总数已经超过一个亿，还有4000万糖代谢异常者行走在疾病发展的路上，肥胖儿童和糖尿病儿童已成为代谢病的第二军团。

“北京国际健康论坛（2006）”公布：我国人口中15%属于基本健康，15%属于不健康，70%属于亚健康，亚健康人口已超过9亿！

此外,虽然随着经济的发展,国人的营养状况有了整体改善,但营养不良的问题仍然存在。

根据《中国居民营养与慢性病报告(2015)》和《中国老年人营养与健康报告(2015)》显示:

儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为3.2%和9.0%

6-11岁儿童贫血率为5%

孕妇贫血率为17.2%

成人营养不良率为6.0%

老年人贫血率为12.5%

48.4%的老年人营养状况不佳

65%的老年住院患者处于营养不良或存在营养不良风险

静待第二章更新！