馆内帮手是有的，但他往往亲力亲为。
“你们的拉面来咯！小心烫。”说话的是一位朴素平凡的拉面馆师傅。他头戴白里透黄的厨师帽，身穿边角褶皱沾染油渍的厨师服。黝黑的皮肤，白净的双手，笑起来憨厚又不失稳重。他挨过热闹的人群，端着两碗刚出炉的面，恭敬地放在我和爸爸面前，笑呵呵地提醒我们小心烫。接着他擦了擦满是汗水的脖子，洗完手后接着进入厨房继续进行忙碌的工作。尽管他忙得不可开交，但是他一点儿也不烦躁，反而不慌不忙，心平气和，对待每一个顾客都是十分热情的。
一次，我和爸爸同往常一样去面馆吃面。他也同往常一样友善地招待我们。这时，有一位头发花白的老爷爷来到店门口，低着头站在原地好一会儿，皱着眉头，嘴里好像在嘀咕着些什么。拉面师傅见了，馋扶着他进了店里坐下，用一口亲切的地道方言问:“老伯伯，你哪里不舒服啊？”“你……我要……这个，噢。”老爷爷依旧口齿不清地自言自语，“好好，对，中午……饭好了没啊！”“哦，伯伯！我晓得了，你要吃饭是伐，我们这边没有饭，这里是面馆啦。”师傅耐心地向他解释，并指了指我们碗里的面，嘬着嘴，伸出两根手指在嘴巴前晃了晃。
“哈哈哈！”周围的顾客都纷纷笑了起来，拿到面的直接用筷子夹起面指给老爷爷看，还没面的一起帮忙问老爷爷的情况。“今天吃面啊……好好，吃，吃。”老爷爷终于理解了我们的意思。“好嘞，伯伯，等着我，给你来碗牛肉蛋拉面吧。”那师傅脸上洋溢着欣慰的笑容，并带着歉意朝周围其他没面的顾客笑笑:“不好意思啊各位，我先给这位老伯煮完。”“没事没事，你先忙，我现在不饿。”“对的，先给伯伯煮吧，我们年轻人没事的。”“理解理解。”……四处传来一片谅解的声音。“来了，老伯。你的面。”师傅贴心地递给老爷爷筷子调羹餐巾纸，接着跑去屋里忙活剩下的订单。那老伯伯抖着手拿起筷子，迟钝地吃起面来。他诧异地望着周围这些陌生而又亲切的人，感到不解却不停地点头对我们笑。
老爷爷吃饱了，嘴上，衣服上都是汤渍，他并不会自己清理。他愣在位置上，一句话也不说。“老伯，你吃好了呀。我帮你擦擦。”师傅忙完后又帮老爷爷整理碗筷，擦嘴巴。呀！好脏。我心想。“老伯，一共十元。”师傅的帮手说话了。“要钱啊……我，什么钱。”老爷爷摸着口袋，不知所措。“不用了，没关……”还没等师傅发话。一个老奶奶急急忙忙地跑进来，见到老爷爷大松一口气。“你怎么乱跑啊！怎么到这儿来吃面了？”她环顾了四周，大致了解情况后连忙道谢。“老头子有点神志不清，他把这当成自己家了。不好意思给大家添麻烦了，谢谢你们这群好心人。这碗面要多少钱，我付。”“不不不，不用，真的不用。”老太，这没什么，老伯开心就好。””老太，下次别让他乱跑了。换做是谁都会这么做的。”.…
望着这对老夫妻的背影渐渐远去，大家才开始满足地吃面。
一点点温暖，便已胜人间无数。
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