《简单•丰盛•美好:祖宜的中西家常菜》
厨房里的人类学家庄祖宜的首部典藏食谱。
饮食之均衡、人际之和谐、环境之改善，一切可以从回归厨房开始。不远之前的博客时代，一个中断博士学业、改行入厨的台湾女生曾以厨房里的人类学家为名号，为我们揭开厨房里的美味故事和秘辛，幽默风趣的文字和人类学的丰富学养，得到梁文道、叶怡兰、蔡珠儿等名家盛赞，也让我们记住了庄祖宜这个名字。
《简单•丰盛•美好》是庄祖宜酝酿、规划多时的第一本食谱，也是她多年来实践厨艺的精华呈现。
总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜，每一道菜经过作者精心设计，菜品从法国菜、意大利菜、美国南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、台菜、上海菜等，不一而足。
同时，作者也分享多年积累下来的厨房秘籍，如下厨前的关键准备工作、在家请客的轻松法则、菜色安排及摆盘技巧，乃至重质不重量的舒服至上节食原则等等。
作者深信：唯有动手做才能真正了解，而唯有了解才能欣赏和开创。
饮食之均衡、人际之和谐、环境之改善，可以从大家回归厨房开始。
做菜，其实很简单；一顿自己动手操持的丰盛佳肴，可以成为我们变动不安生活的定心之锚。
《简单•丰盛•美好:祖宜的中西家常菜》 厨房里的人类学家庄祖宜的首部典藏食谱。 饮食之均衡、人际之和谐、环境之改善...
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本文标题：《简单•丰盛•美好:祖宜的中西家常菜》
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