今天，7月7日，农历六月初九，辛酉日，小暑。
“倏忽温风至，因循小暑来。”温风？唐代诗人元稹兴许没有说谎，但如今这天的确暑热难耐，这才小暑就茶饭不思了。
这一波疫情突然来袭，大家都是措手不及，但都停工停业响应政府倡议，以小我换大家，停工配合。我和包总朱总一起邻居数年了（说是总，其实就是总干活叫总[捂脸]），从陌生到知己，从平时照顾促进到疫时相互鼓励，这几天也是忧心忡忡，茶饭不思。所以除了畅想后疫情时代的发展复苏的可能，就是聊聊做菜心得。谁说男人不会下厨？！我自诩是个会做的吃货，可到了两位老总面前都不够看。这不昨晚体验制作了包总传授的生菜卷平底锅烤肉，今天朱总一早就念叨要做暑热天下饭的神器～炸酱冷面。今天一试，果然惊为天人。平素饭量小的我居然吃了三碗，另外两位更是雷霆扫穴，整整一大锅面干干净净，就看饭后朱总在办公室不停散步以解腹痛可见端倪。
其实炸酱冷面倒是也不繁琐，食材易备。今天一早，朱总早就切好了满当当一快餐盒火腿肠丁，买了青辣椒，黄瓜，鸡蛋，还准备了拥有我们共同回忆的天津蒜蓉辣酱、老抽、美极鲜等材料。面条下锅煮熟，先过凉水，再入冰箱冷藏。要是在乡下，这面煮好下水井才是绝配呢。接着就是炒卤，一大碗鸡蛋打好，热油起锅，葱花煸香，下鸡蛋炒散，放入青椒丁，黄瓜丁，火腿肠丁，下老抽，美极鲜，盐和灵魂配料蒜蓉辣酱，一瞬时，香气充室，酱香，蒜香，蛋香和着镬气让人期待无比。满当当一锅，我当即表示吃不了，事实打脸了，最后是一点不剩。自冰箱中取出冷好的面条，三人依次用筷子挑入碗中，再铲上酱料，拌匀，这时热腾腾的酱香和鸡蛋碎裹挟着冰凉的面条，入口微咸爽滑，浓郁的蒜香和着青椒丁的清雅，火腿肠丁的浓郁，滋味斑驳醉人。正吃的开心，朱总又传授秘籍，不要拌，圈重点，不要拌！这热卤和冷面不要拌，应该一筷子上具备两样！于是乎忙在第三碗试了下，果如朱总所言“冰火两重天”，冷面热卤吃的满足，也暂时忘却了疫情下举步维艰的行业。
天自小暑热起来。其实眼下这暑热远不及停工停业更忧愁，好在有这些朋友，好在有些解暑的冷面。再困难，人始终都是第一位的。加油我们，哪怕再难，好在小暑有冷面，的确解惆怅。
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