按照2023年计划中每个月学习一道菜，我今天要学习做的是内酯豆腐蒸蛋羹。
食材准备：
1、内酯豆腐一盒
2、鸡蛋四枚
3、一公两碎猪肉
4、葱姜蒜，葱丝，辣椒丝
5、配料，油，盐，耗油，生抽，牛肉酱、鸡精
制作方法：
内酯豆腐装盘，横切刀，豆腐切块放盘中。鸡蛋调匀，加一点点盐入底味，用过滤器过滤一下蛋液，加比例是蛋液1.5倍的温热水。上锅蒸至蛋羹熟。蒸蛋的同时炒佐料。少许油下锅，葱姜蒜爆香油，炒出香味铲出葱姜蒜，碎猪肉下锅爆炒，放盐、蚝油、牛肉酱翻炒，起锅前放生抽上色、提味。放鸡精起锅。 佐料炒好放蒸蛋上，撒上葱丝、辣椒丝，一道营养美味的内酯豆腐蒸蛋羹就完成啦。哈哈哈，原来做菜如此简单。
这道菜是我2023年开年学习的第一道菜。
按照2023年计划中每个月学习一道菜，我今天要学习做的是内酯豆腐蒸蛋羹。 食材准备： 1、内酯豆腐一盒 2、鸡蛋四...
现在是吃海鲜的季节，今天买了一只梭子蟹，跟着美食视频里学着做豆腐和蟹蒸鸡蛋羹。 在碗里用小盒的内酯豆腐铺底，把蟹洗...
1、准备一盒内酯豆腐，从盒子里拿出，撕掉包装，上面用刀划几下，倒扣在碗中。 2、上锅蒸10分钟。蒸好的豆腐出水，倒...
【肉末蒸豆腐】 用料：内酯豆腐 400克（也叫嫩豆腐、绢豆腐）、肉末 50克（肥瘦相间）、四川豆瓣酱 25克（提前...
《五年钱医院之断血缘 节选》 晚饭，蓝医生烧了一整锅的萝卜排骨汤，还做了两个蒸菜，一个蒸豆腐，一个蒸鸡蛋羹。 曲可...
材料 豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜） 鸡蛋1或2个 ，油少许 ，盐适量 做法： 1.鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡...
虾仁豆腐蒸水蛋的制作方法 1.食材：内酯豆腐、虾仁、鸡蛋 2.虾仁加入少许胡椒粉，少许料酒、少许食盐抓匀腌渍几分钟...
蒸水蛋，也叫鸡蛋羹或水波蛋。是蒸制菜肴里面变化多样的一类菜。家常的做法很简单，只需知道一点科学方法。 要蒸出...
怎样蒸鸡蛋羹最营养 在各种用鸡蛋做的菜中，最营养的是鸡蛋羹。蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。...
椰油菌粉盐蒸鸡蛋羹 养生木耳 呛炒娃娃菜 三丝拌鸡
本文标题：内酯豆腐蒸蛋羹（每月学一菜1）
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/gdjnkdtx.html
网友评论