糖油糍粑

今天初十了，昨晚下了一场小雨，今天天气有点凉。

在家闲着发慌，看到朋友圈有人发的糯米汤圆，看到那图片非常有饥饿感。就萌生了自己亲自动手的想法，问了其他几个要不要吃，他们都点头表示想吃。

说干就干，找了一圈没找到糯米粉，只好穿戴好带上口罩出门去超市买。第一个超市没货，拐到第二超市买到了，赶紧回家做美食。

找出一个干净的大盘，把糯米粉倒进去，在糯米粉中间挖个坑倒水进去。水不能倒太多或太少，太多就稀了变成糊糊了，太少的话不够粘。倒好水用筷子顺着一个方向拌，拌成絮状就可以了用力揉搓，揉搓到粉不粘贫就可以做模型了。

把锅洗干净，开火放油，小火煎成饼状，最后再把煎好的糍粑倒入锅中，然后放一小碗水，放糖进锅中，一直搅拌，不让粘锅烧。等到水干了就可以出锅了。

糖油糍粑的香甜味道隔老远就能闻到，引得口水直流，每个人都吃的直呼好吃。