什么样的食物才称得上美食？怎样的食客才算是有“格”的吃货？

百度上说“美食，是美味的食物”，我倒是以为，美食是“美”的食物。对食物最高级享受首先是对其色彩艺术和造型之意境美的欣赏，其次才是对味的感触和收纳。即所谓“唯懂赏其形，会其意，才能知其味”。面对美食，应该调动自己所有感官和想象力，从“形、色、味、意”去感受和体会。真正的吃货，一定是能了解食物，懂得食法，谙其文化的人。否则，也就一限于舌感味欲的好食之徒而已。由此说来，尽管我能捣鼓出如此的吃食，估计我也只能全是一个稍微有点挑食的馋鬼罢了。