大家好,这里是王建洲商学院,我是王建洲,我是做互联网创业培训的。今天与大家聊的话题是:以顾客为本,这是经营的最高理念。
把顾客放在第一位
以顾客为本,着眼于长远,不因小失大,把顾客的怨气化为一团和气,赢得顾客之心,这是经营的最高理念。
从年轻时起,泰国的库特就开始从事旅馆服务业,并摸索出一套招揽客人的经验。
凭着这套经验,他步步发展,终于创办了闻名全球的东方饭店。
库特的这套经验就是——博取客人的好感,让别人来宣传你。
如何博取客人的好感呢?库特认为来自世界各地的旅客,由于生活风俗、性格爱好不同,旅店再有多少种服务措施,也无法满足他们的特殊要求,唯一有效的法宝就是以柔克刚,把顾客的怨气化为一团和气。
记得有一次,从美国来的几位旅客在泰国曼谷机场下飞机,准备按原计划坐东方饭店的轿车前往旅店。
旅客们听说曼谷的公路交通要道时常出现塞车现象,就对前来接他们的饭店侍者说,他们要改乘小船去东方饭店。
此时的游船早已开走,再说饮食店已按客人原来的要求在房间备好晚餐,现在这么一折腾,计划不仅被打乱,接待人员还要晚下班。
何况,接送方式是事先约定的,中途变更计划,未免太没道理。
但侍者没有半句怨言,满脸笑容地接送这几位旅客到码头,出高价租了一条小船,送他们到饭店后,又重新准备酒菜。
美国客人对东方饭店的服务赞不绝口,逢人便夸库特的管理一流。
库特认为:最好的宣传是让每一位来过东方饭店的旅客称心如意,时过境迁后仍能记忆犹新。
要做到这一点,光靠提供美味佳肴、豪华客房是不够的,因为物的接触对客人的影响毕竟有限,何况这些都是最起码的,是一般饭店的惯用法。
关键要靠人的接触才能加深客人的印象。
为了达到这一目的,加深客人对东方饭店的印象,库特给饭店的400多个客房配备了900多个服务员,平均每一间客房的临时问题由两个服务员来解决。
这在饭店经营方面是不多见的。另外,库特为饭店制定了长达141页的《工作条例》,内容几乎包括各种可能出现的问题。
为了让服务人员熟知这些条例,库特很重视人员的培训,尤其重视老职员对新职员的帮带工作。
由于培训工作做得好,141页的条例对员工来说并不困难,每个人都训练有素。
一次,一位欧洲客人被安排在临街的房间,由于嫌大街上的交通警察吹哨子影响休息,便大发脾气,摔碎了两个花瓶。
面对此情况,负责这间客房的服务人员毫无怒气,且含笑递上一杯冰镇的橘子汁,连说“对不起”。
等客人心静下来后又迅速为他调换到靠天井一侧的房间,满足了他的需求。
临走前,这位客人感激之余,主动按原价赔偿了花瓶。
就这样,库特凭着自己独特的经营方式,终于把东方饭店打造成了一个闻名全球的饭店。
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来源:王建洲创业圈
古人云:“攻心为上,攻城为下;心战为上,兵战为下。”
此谋略用在现代社会中,完全可以成为企业竞争制胜的法宝。
库特经营饭店,“以顾客为本,把顾客放在第一位”的策略正是对“攻心为上”的具体运用。
那么,如何用好这招呢?
其一,要落到实处。
麦当劳的创始人雷洛克曾说过一句这样的话:“把顾客放在第一位,钱就会滚滚来。”此话包含着真理。
在我国,很多企业也说“顾客就是上帝”,但实际上只不过是一句空洞的口号罢了,并没有将其落到实处。
因此,顾客常常对他们提供的产品或服务大感不满。
其二,要从根本上树立服务意识。
说白了,我国有些企业的服务质量上不去,其根源是个“面子问题”。
因为没有服务意识,视为别人提供服务是一件很没面子的事。
如此一来,平时就够难受的了,如果顾客有个言高语低的,就更受不了了。
其实,真正有面子的是东方饭店的老板——库特。
如果因“死要面子”,不下大力气提高服务质量,把自己所经营的企业搞得倒闭了,就更不会有什么面子了。
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