本文就一个目的：让你躲开餐饮的大坑。
看完，不敢保证让你赚钱，至少让你不赔或者少赔钱。
如果说你认为2018年是过去几年最难的一年，那是因为你还没体会到2019年。
马云说：“2018年经济形势不好，大家还能活下去、活得不错，都需要总结和研究，你为什么能活下来？一种可能，你确实能力比较强。还有一种更大的可能，你的灾难还没有开始。。。”
越是大环境不好，干餐饮的就越多。三个原因，一是钱不知道投在哪里好；二是感觉环境再不好也得吃饭；三是认为餐饮简单好干。
干餐饮对不对呢？
又对又不对。
对是因为餐饮市场巨大，2018年餐饮市场总额达到4万亿，比2017年增10%。在现有的大环境下，如此高增幅的行业，餐饮不能说是一枝独秀，最起码是较好行业之一。
不对是因为，宏观好不代表微观好。2018年能保持盈利的餐企只占20%左右。出现了闭店潮。
餐饮可以干，但是你可不可以干就需要研究了。
你适不适合干餐饮？
干餐饮选什么项目？
是自己干还是加盟？
如何找钱？
如何找人？
如何定位？
如何选址？
如何筹建？
如何管理和运营店铺？
只有把这些想明白了，做好了，那么你才能成为盈利那20%，而不是被收割的韭菜。
2019年，我们发愿让想干餐饮和干餐饮的人能不赔钱，至少是少赔钱。
想要不赔钱首先得会干。人不能生而知之，会是学来的。
你不会，我来教你。
我们将开设免费课堂，让你在2019年从餐饮小白成为行家里手。
免费课包含以下板块：
第一个板块也是最重要的板块——餐饮这事能不能干？
据我们线下咨询的经验，学完这一板块之后，大部分人都会被我们劝退。有的客户说，你劝退我了，下一步的咨询费就赚不到了。我们的理念是，宁可我们不赚钱，也不能把客户带坑里。
第二个板块如何把一个想法变成店铺？
包括如何找项目？如何找钱？如何选址？如何选人？如何筹建？如何做开业？
第三个板块外行如何管理店面？
包括如何管理考评店长、厨师长？如何自己管店？
第四个板块如何做营销？
包括餐饮营销的手段，营销的时机，如何做节日营销？
第五个板块如何控制成本？
包括如何控制食品成本？如何控制人工成本？
第六个板块如何激励员工？
包括如何设立薪酬体系？如何采取多样化的激励手段？
第七个板块如何拓店？
如何拓展直营店？如何放加盟？
第八个板块如何利用外脑？
包括什么时候需要外脑？如何选择外脑？
如果你能认真的学下来，并将其落地，那么你就是一个餐饮老手了。
课程会不会很难呢？会不会学起来很费劲？
我们的课程都是能让从没做过餐饮的人能学会的，而且每堂课都是文字版，也就是十几分钟就能学完。
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