食材:猪里脊肉500克,鸡蛋3个,木耳400克,大红`青椒,葱,姜
调料:
生粉,盐、鸡精丶生抽、食用油
1、猪里脊肉洗净切长条(4厘米左右)加入生粉和水调均匀,平底锅放入适量油加热放入调好的脊肉炸成金黄备用
2、木耳用水泡软洗净备用
3、鸡蛋磕碗里打散,放油炸熟备用
4、大红、青椒洗净切大约两里米长块备用
5、葱、姜洗净切末备用
6、平底锅洗净加入食用油烧至七成热放入姜未爆香,再倒入木耳大火翻炒至木耳熟透
7、然后再加入炸好的里脊肉、鸡蛋块、大红、青椒一块翻炒大药2一3分钟左右加入盐再翻炒一下,加入适量的水煮沸放入鸡精调味即可装盘盛出
网友评论