烈日炎炎，真向往凉风习习的海边。阅读解暑，来看一下泰国的美食。Yao Noi岛上 Six Senses的resort的野餐从排场到食物整体都让人惊艳。乘坐古朴的木头小艇出发，在海上一个接一个岛地游玩，碧蓝海湾里悠闲的浮潜者和靠近海滩漂亮的红树林都令人心情大悦，野餐的地点挑选在两座苍翠小岛之间的白沙滩上，支起的布棚下，铺好了席子以及有着舒服床榻靠垫的餐几。桌上铺着漂亮的紫色餐巾，大大小小的藤编篮子或者盒子里装满了美味餐点。陶杯，玻璃杯，高脚酒杯一样都没有少，配合着不同的饮料。沙嗲肉串、烤虾，虾饼，炸肉丸子作为前菜，鸡肉和南洋香料煮成的糯米菜饭作为主菜，甜品是放在好看陶盘里的热带水果，虽然是野餐，但是从菜品到仪式感一点都不马虎。
在海边度假如果能够看到日出日落，真是让人沉醉的美景。不同岛屿的观景位置不同，作者在普吉岛上遇到一个美丽的夕阳沙滩，如果再有美味的餐厅就更完美了。 Lotus的海鲜非常多，大大的鱼缸里各种生猛食材供食客挑选，现杀后用泰国传统烹调手法中的烤、蒸、烫，然后再配合不同香料酱炒或煮成泰式咖喱都是食客深爱的选择。一边看着夕阳，一边品尝着新鲜的美食，举杯共饮，真是难忘的记忆。
相比泰国菜，越南的美食也不逊色。穿梭在西贡的美食街，可以尝到各种各样的小吃。这里虽然环境非常简单，但可以现场看到菜肴的材料以及制作过程，先看后决定到底要点什么，而且逛一次可以吃到大部分的当地特色，所以游客络绎不绝。比较有名的碳烤猪肉配凉米线，蔗虾，烤花枝，花花绿绿的综合冰饮都非常受欢迎。看中了就点一份，可以坐下来也可以边走边吃，不知不觉增加了许多食量。
除了街头小吃，越南的家常菜也值得一试。中部古城会安是一个非常有历史的地方，满眼的古建筑，小巷、菜市场、咖啡馆、酒吧还有观光店热热闹闹的挤在一起。沿着河畔有许多简朴的小餐厅，可以吃到当地的家常菜。其中最有名的三道菜是： Banh Vac意思为“白玫瑰”，用薄薄的米粉皮包裹着肉馅蒸熟后撒上炸的酥脆的虾皮，味道有些像水晶饺，Cao lau是一种干拌面，用比较粗的油面加上猪肉片，豆芽菜，生菜，虾饼，拌上酱油和风味酱汁。 Hoanh thanh chien就是炸馄饨，铺上番茄调味的虾肉，这些菜的口感都非常像中餐。
有了美食，当然也少不了喝一杯。在越南河内的 Sofitel Legend Metropole有着百年的悠久历史。这里的环境古雅中又有些现代，吧台会为客人量身特调。卓别林鸡尾酒是以杏桃，白兰地，琴酒和莱姆汁调成的，果香浓浓，滋味让人愉快，跟名字也非常吻合。还有以007系列电影的男主角罗杰摩尔命名的马丁尼点单率也很高……在悠扬的音乐声里，仿佛是与过去微笑对饮。
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