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这一次,不再像游客一样吃成都——认真吃

这一次,不再像游客一样吃成都——认真吃

作者: 旅行美食酱 | 来源:发表于2018-06-14 21:50 被阅读0次

    豆瓣作者:吃一起

    微博整理:旅行美食酱

    - 串串香 -

    结子串串

    很多帖子里推荐宽窄巷子那边很火的“冒椒火辣”,不过这家据说就是炒得很火,每天游客和本地人轮流排队,但是实际味道就还行,所以我们就选了本地人比较爱吃的结子串串香。

    总店在牛市口的钢管厂宿舍区内,据说这一带鬼饮食(夜宵)已经很成气候,没到6点,已经座无虚席。

     建议可以点一些四川当地才有的食材:凤尾、折耳根,比外地的嫩太多

    味道就是串串香应该有的味道,香辣入味,不过自从在乐山吃过干碟后,就再也不想吃油碟了。(如果觉得用油碟后不够辣,可以直接吃)

    地址:成都市锦江区海椒市街15号钢管厂五区内

    推荐菜:结子、凤尾

    人均:50元

    - 小吃 -

    小谭豆花

    这家小吃店,在本地人和外地人中口碑都不错,朋友吃过很多分店,觉得新世界旁边的西大街店最靠谱。 甜水面、担担面、冰醪糟豆花、钟水饺(顺时针方向)

    川渝一带经常吃油茶当早餐,油茶的精髓就是——米糊+馓子+榨菜碎,而小谭豆花的馓子豆花把油茶用豆花替代,口感更是滑中带酥,美妙的体验。小谭的食物花椒味都挺重,就连甜水面都比一般店里重口些。

    非吃不可的馓子豆花

    地址:成都市青羊区西大街86附13号(西大街店)

    推荐菜:馓子豆花、钟水饺、冰醉豆花

    人均:20元

    - 糕点 -

    签名糕点

    签名饼屋的拿破仑是我们每次成都行必买的点心,被媒体评为“成都最好吃的拿破仑之一”。因为加了核桃糖,酥中带一点麦芽糖的口感非常特别。

    地址:成都市锦江区盐市口大业路8号花园城大酒店1楼(盐市口店)

    推荐菜:只!点!拿!破!仑!

    人均:20元

    宫廷糕点铺

    文殊院的宫廷糕点也是常年被本地阿姨、婆婆占据,老年人一般爱性价较高的桃酥,不过我个人比较推荐带点四川特色的葱油酥(北京的稻香村也有类似产品,不过名称不一样),跟老婆饼一样,外皮起酥,内部是混合了牛肉和葱香的椒盐味点心。

    图片是乐山一家饼屋的葱油酥,宫廷糕点铺的个头更小,油分明显更多,料好很多,不过我不喜欢混有冬瓜糖这部分。

    地址:成都市青羊区酱园公所街58号2栋1层56号(近文殊院)

    推荐菜:桃酥、蜂蜜小蛋糕、葱油酥

    人均:10-30元

    其它推荐餐厅

    川菜:红杏酒楼、鸡毛店、人民食堂、巴蜀味苑

    火锅、串串:重庆老裹裹老火锅(建设路)、龙幺妹老火锅(锦华万达店)、留一桌重庆鲜毛肚火锅(川音店)

    烧烤:曾哥烧烤、西昌廖师火盆烧烤

    烤鱼:滋滋烤鱼

    兔头:梅记兔头

    小吃:陆记蛋烘糕、春阳水饺、巷子肥肠、甘记肥肠、幺鸡面

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