又到开学季，朋友圈里热闹非凡，亲妈大比拼在朋友圈里火热开赛。
赛啥？赛娃、赛早餐、赛接送途中全城大堵车，明面上是如此，在我眼里，却是另一道风景，赛的是亲爹亲妈们的存在感，在朋友圈里找安慰、找价值、求赞求安慰，特别是人到中年，感慨生娃不易、养娃更不易。
但，就是我们这群人——努力的家长们，累并快乐着。
正因为累，很多人选择外卖、餐馆，而也有很多人，自诩为“亲爹亲妈”的这些人，开始折腾自家的厨房，如我，开学第一天，就折滕了一把“红豆西米芋圆”，做法简单，营养可口，过程有趣，跟着我一起折腾起来吧。
第一步：南瓜芋圆
1、洗南瓜1个，取出籽晒干，南瓜切块，南瓜全身都是宝，能吃的都不能浪费。
切南瓜、取籽
2、切块南瓜蒸熟
切块南瓜蒸熟
3、取蒸熟的南瓜肉入锅，约500克
取蒸熟的南瓜肉入锅
4、加木薯粉：500克
加木薯粉
5、南瓜肉与木薯粉混和搅拌
南瓜肉与木薯粉混合
6、搅拌成粉团：有小美的话，15秒速度6即可
搅拌成粉团
7、取出粉团揉成整形，搓成喜欢的小圆或小方，水开后放入芋圆，浮起后再煮3分钟左右，看上去比煮熟前明显大即可。
成形后煮熟
8、煮好后捞起，在冷的净水中过一下，想吃多少做多少
想吃多少做多少
第二步：煮西米，正常煮80-100克即可，看家里人多人少和口味喜欢
煮好西米
第三步：红豆汤
泡2-4小时，下锅煮熟打成红豆汤
第四步：红豆汤内加西米、加南瓜芋圆，煮开后盛出，按个人口味，加糖、加牛奶或椰汁均可
完工，按个人口味加糖加奶或椰汁
OK，一碗清爽可口的红豆西米芋圆就做好啦。
家人都喜欢吃糖加牛奶的，倒入牛奶后刚刚好，不冷不热，早上来一碗，放学回家来一碗，好爽哦。
而我就喜欢吃纯纯的红豆原味，芋圆多煮会，QQ的，因为自己做的，所以吃起来很放心哦。
你有没有学会呢？
网友评论