红薯真的是一种产量高、很好吃、饱腹感强、做法又多样的美食！
1、可以直接当水果吃。
红薯是可以生吃的，削掉皮即可像水果一样食用。生红薯脆脆的、口感清甜。就是会比普通水果更硬一点。
2、蒸红薯。
红薯蒸熟之后，香甜软糯，比生吃更好吃。因为品种不同的关系，有的口感粉粉的，有的口感水水的。但是饱腹感都很强，可以偶尔作为主食。
3、红薯干。
将红薯蒸熟之后，切成薄片/细条晒干，就是香香甜甜、又有韧劲的红薯干。
红薯干很耐嚼，作为零食吃很不错哦。
4、红薯粥。
将红薯洗净、削皮、切块，与大米一起煮成粥，滋味清香甘甜，不放糖也好喝。
5、烤红薯。
红薯洗干净后，直接放进烤箱，200烤一小时左右。时间可根据红薯的大小调整，烤到红薯熟透了软软的就行。
烤熟的红薯不仅甜度更高，还有一股特有的香气，还热乎乎的，在冬天吃尤其美味~
6、炸红薯。
将红薯洗净、切成薄片，表面沾上淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出。
喜欢酥一点的可以再复炸一遍。
炸熟的红薯，香甜酥脆，跟炸薯条是不一样的味道，但是也很好吃。
7、红薯饼。
红薯饼跟南瓜饼做法类似。
将红薯蒸熟、捣烂成泥，加入少量白砂糖和糯米粉（如果比较干可以加一点水），揉成光滑的面团。然后将面团分成一个个小剂子，搓圆按扁，放锅里煎至金黄成熟即可。
红薯饼香酥软糯，味甜可口，喜欢吃南瓜饼的一定要试一试！
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