忽然想吃用红薯做的饼子了，那是小时候奶奶给做的好吃的。
和面、发酵，然后把红薯切碎，直接做成馅，喜欢甜食的可以加一点糖进去。
等面发酵好了，把它们分成几份，然后擀成薄饼，把切碎的红薯丁包进去，再按扁，电饼铛预热好以后放进去就可以了。
几分钟以后，热乎乎的红薯馅饼就出锅了。我喜欢它的软糯香甜，带着发酵过后的面粉的麦香，很好吃的。
小时候我非常挑食，每逢过年过节，饭菜多油腻，我喜欢吃的东西很少。于是奶奶想着办法给我做吃的，经常用红薯擦成丝拌上白糖，那个时候的红薯多是白心的，跟现在的红心红薯不一样。然后用来包包子蒸熟或者做成红薯馅饼子，这样的面食即是冷了也很好吃。
我常常饿了就那样拿一个出来吃，特别喜欢放了糖的红薯还有那个用上一次发好的面做引子来发面的那种微酸的味道，中和了红薯的甜。让这样的红薯馅包子吃起来香甜中带着点面食的香气和微酸，让我每次记忆中总是念念不忘。
如今我也有时间自己做了，感觉始终找不到那种魂牵梦绕的味道，或许是因为食材不一样，也或许这些始终不是奶奶亲手做的。
忽然想吃用红薯做的饼子了，那是小时候奶奶给做的好吃的。 和面、发酵，然后把红薯切碎，直接做成馅，喜欢甜食的可以加一...
昨天，热心的房东给我们送来了4个刚刚蒸熟的红薯，刚出锅，冒着袅袅热气，很烫手。剥开它们粉粉的外衣，里面的红薯瓤金黄...
家里还剩余很多红薯，做拔丝红薯虽然好吃，但是含糖量太高，今天与孩子一起尝试了做红薯丸子。 将红薯全部用高压锅煮熟，...
铁锅炖鸡贴大饼子，东北地锅里常用的玉米面铁饼，小鸡可以用土豆块，红薯块，芹菜段，洋葱一起炖。 熟后，盛到砂锅里，点...
图1是用烤箱做的。 图2是用平底锅做的。 做法： 1、红薯煮熟，凉了以后剥去皮，按压成红薯泥。 2、打入2个鸡蛋，...
一直想说说我们楼下打饼子的夫妻。 晋南人做饼子不叫“做”，而叫“打”，很长时间我都不懂为什么叫打饼子。仔细看了好多...
你见过农家自制的红薯粉条吗？小时候我见过。在我印象中，当地人喜欢种红薯，而且喜欢用红薯来做各种各样的美食，其中红薯...
在乡下老家父亲种的地瓜已经可以收获了，地瓜也叫红薯，红薯成熟之后就能收获好多，除了用一部分来做红薯淀粉和红薯面条之...
荠花榆荚深村里，一道春风为我来 晚饭时老妈说今天吃饼子，用她自己在小菜园种的荠菜和韭菜做馅，特别新鲜。我一边吃饼子...
自从知道红薯还能这样吃，我家一周做5次，刚上桌就抢光了，真香。说到红薯，相信很多朋友都非常熟悉，用红薯做出来的美食...
本文标题：用红薯做饼子
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ldfazltx.html
网友评论