有一种农作物，生长够一百天，它地下结的果实就成熟了。
大家都非常爱吃它的果实，生的吃，煮熟了吃，油炸的吃，干炒了吃。
它经常被人们端上餐桌，喝酒离不开它。
这种农作物被大人薅回家，有些果实遗落在土地里。
过一段时间以后，这些果实就会发出嫩嫩的、肥肥的芽来。
小时候，我们经常去地里薅这种嫩芽。
回家以后，把它们清洗干净，直接放嘴里吃了。
有时候，绰水当凉拌菜，或者热锅爆炒，用炝锅刀翻两下，盐一撒，出锅就是美味。大家都特别爱吃它。
知道吗？这种嫩芽，可以吃了可以减肥，吃了延年益寿，延缓衰老。
知道它是哪种农作物的果实，发出来的芽吗？
它就是落花生。
大家都熟悉吧？
平常，很多人都喜欢吃它，榨的油炒菜特别香。知道吗？它的嫩芽比花生本身营养价值更高。
大家叫花生长寿果，叫花生芽长寿芽。
很多农村人，不在乎它，它一发芽，都当作杂草，用锄头除掉了，不懂得它价值，太可惜了。
知道吗，嫩花生芽具有祛湿、减肥、消炎、降血压、活血化瘀、补脾益肺、延缓衰老等功效。
花生芽是食疗兼备的食品，营养价值很高，保健价值也很高。
它脂肪含量很低，营养成分更容易被人体吸收，从而达到减肥美容、滋养肌肤的效果。
它里面的白藜芦醇的含量比葡萄酒中的含量还要高，可以提高人体免疫，延缓抗衰老，保护心血管，还具有抗癌的作用，可以抑制癌细胞的形成。
它里面含有蛋白质和抗氧化的成分，非常高，可以清楚体内的自由基，改善体质。
食用嫩花生芽也要注意，慢性腹泻、脾胃虚寒的人，不要吃。
花生芽里面含嘌呤比较高，尿酸高的人，不要食用，会加重病情。花生芽中有细菌，食用的时候，要仔细挑选，清洗干净。
了解了花生芽的作用，以后别把它当野草了。它可以给你身体带来健康，给你生活带来阳光。
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