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味噌汁酒馆

味噌汁酒馆

作者: BRIM | 来源:发表于2018-03-04 11:13 被阅读9次

味噌汁酒馆实践报告

今年寒假,我又来到了味噌汁酒馆完成自己的实践任务。但是这次我做的却不再是简单的服务员工作,而是具有一定操作难度的宣传和销售工作。这次和我同行的还有我的一个初中同学。我们两个在工作过程中,互帮互助,学习了到很多东西。我感受到,这次实践,跟上次我在味噌汁酒馆工作想比,我已经进步了很多。

一月十五号,我来到了味噌汁酒馆,向馆长报道。馆长知道我来帮他,他很开心。这次,我自己主动跟馆长说,因为自己是第二次来酒馆工作,不再是小朋友了,所以想要挑战高难度一点的工作。馆长想到,虽然酒馆已经开张一年多了,但是很多人都不知道酒馆的存在,听说过酒馆的人,也不知道酒馆具体位置。所以馆长想要让我们去和其他店员一起做宣传方面的工作,把酒馆的名声宣传出去,让更多的人知道酒馆,并且来到酒馆消费。宣传的过程中,也包含了销售这一个环节。因为馆长安排宣传任务给我们时,还给我们安排了另外一个任务,就是将优惠卡卖出去。

所谓的优惠卡,就是就是一张购物优惠券。这张优惠卡,主要针对的是家里对酒有购买需求的人群。因为是寒假,中国人民期待的春节即将到来。一些家庭,有时会购买许多酒类放在家里招待亲朋好友。例如,啤酒,白酒,还有红酒等。有些人,甚至会买上好几千块钱的。一些家庭,对红酒特别情有独钟,但是需求不是特别大,最多就买不到十瓶。但是超市里的红酒,要么太过昂贵,便宜的质量也不好,品种也是良莠不齐,很少有价格实惠,质量上乘的红酒。馆长就是看到了这个市场的需求,所以才想到要做这么一个活动,一方面是为了宣传味噌汁酒馆,另一个方面,则是为消费者谋福利,自己也趁机打响酒馆的名号。因为酒馆一开始的定位不仅仅是一个像酒吧一样的地方,而是一个集商场、酒吧、house live等于一体的地方。从中我们也可以看出作为新一代创业者的馆长,他的野心,真的很广。从他身上,我也看到了自己未来的可能性。年轻人,只要肯干,肯去付出努力,一定会有回报的。

一月16号,我们正式开始上班了。这几天,正是寒冬,天气很冷。但是大家都干劲十足。第一天工作,馆长召集所有的味噌汁酒馆的员工开了一个会议。详细地给我们介绍了我们接下来工作的一些流程和相关的技巧,并且安排了老员工给我们进行了演习。馆长年纪不大,做起事来派头十足。我对他真是越来越佩服了。

我们的工作内容很简单,第一步就是巡街,每个人身上背一个旗子,旗子上刻着味噌汁酒馆的名字。然后喊着我们的酒馆的宣传口号。工作的几天,天气都冷。冷风吹过来,拂在人的脸上,就像刀割一样。这样的话,一点也不夸张。即使这样,我们工作的时候依然很上心,很努力。

前几天的工作内容具体就是这样,巡街,然后喊宣传口号。到了第三天,馆长开始给我们安排具体的任务了,就是在巡街的时候,要把酒馆的优惠卡推销给有需要的客人。刚开始的时候,我真的很胆小,连跟客人说话的勇气都没有,后来才慢慢变好。推销起来也越来越得心应手了。

这次实践经验,让我对“世上无难事,只怕有心人。”有了一个更加深刻的认识。因为我自己真的是一个很内向的人,很害怕和别人打交道。但就是这样,做这个工作的时候,我努力克服自己的弱点,慢慢地也打开了自己的心扉。去学习如何做好这份工作,自己也进步了很多。

工作结束后,馆长对我说,我让他又刮目相看了。这让我有点不好意思。味噌汁酒馆给我带来的东西真的很多,期待我们下一次的相遇。

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