今天朋友圈在疯狂地刷屏儿童节这个话题,不免让人也勾起了一些童年的记忆,童年的记忆总少不了绿豆冰棒的味道。
大约是五六岁的时候,记忆里的夏天,有村庄、稻田、蝉鸣、晒谷场、驼着背的老人,还有骑着自行车满村吆喝卖冰棒的大叔.......
驼着背的老人就是我的奶奶,奶奶的一辈子都围绕着土地,甚至到了该享天伦之乐的年纪,她依然坚持耕种,从未离开那片她挚爱的土地。
我记得奶奶在家门口围了一个小果园,里边有李子树、杨桃树、枣树,还有几株沙姜。因为果树长得不高,所以夏天的时候我最喜欢爬到树上坐着,一边乘凉,一边吃果子。有时候在树上都能听到巷子里传来一阵大叔的吆喝声:卖冰棍啦,卖冰棍啦.......
这时我会激动跳下树,去追赶那位卖冰棒的大叔。
几分钟后,我便提着一大袋绿豆冰棍回来,然后和奶奶一起坐在屋檐下,靠着晒谷场边上,开心地吃起冰棍。这,就是童年最甜的味道。
长大后,很少能看到记忆中的绿豆冰棒了,最近一次,是五一假期去阳朔,在西街看到有几位穿着民国衣服的小哥哥小姐姐在路边摆着箱子卖绿豆冰棒,虽然很怀旧,但也总觉得少了点什么。
如果夏天能在家里吹着空调吃着绿豆冰棒,那是多么惬意的事情呀,今天正值儿童节,我决定自己动手做绿豆冰棒,感受那份记忆中的童年味道。
绿豆冰棒制作非常简单,家里有冰箱的都可以试一试,这个夏天就靠它啦。
用料:绿豆、冰糖、水
(用最简单的食材做最美味的食物)
=步骤=
①❥将绿豆洗干净,泡水放置一夜在冰箱,我临时起意,就省了这一步,直接把洗净的绿豆放进锅里加水煮。
②❥ 煮熟至烂的绿豆,取一半,加矿泉水或凉开水放入榨汁机
③❥ 打成绿豆泥
④❥ 放入另一半绿豆,加糖混合搅拌
⑤❥倒入冰棒模具,放在冰箱冷冻一夜,完成
正好家里有材料,我又做了两个草莓冰棒,做法也超简单,酸奶和草莓果酱拌在一块就可以了,颜色很漂亮,当然也可以根据自己的喜好放其他果酱,做不同的口味。
刚从冰箱取出时,冰棍表面有一层水雾
实际上它的颜色是这样的
入口便慢慢融化在舌尖,冰冰凉凉的 甜而不腻,多吃几口都是幸福的味道!
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