昨晚跟大宝商量,说今早吃红枣发糕行不行,大宝说好。
早上起来,拿面粉的时候看到了买的虾仁还没吃过呢,就想着做一个虾仁馅的包子,又看到从家里带来的一堆白萝卜,就决定做白萝卜虾仁馅的。面已经和好了,加了一点玉米面,所以看起来有些浅浅的黄色。
开始挑馅了,准备萝卜洗净,虾仁若干洗净备用。萝卜擦丝。备一个干净的碗,将萝卜丝、虾仁放入碗中,加入茶油、盐、生抽等调味料,腌一会儿。
面发好了,开始包包子啦!
包好后,再发酵十分钟,然后上蒸笼蒸。
接下来就是等待……
十五分钟后,来吃!(熄火后不要马上打开锅盖,以免包子遇冷回缩。)
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