都是干货

    每次回家，妈妈总会把她精心存储的干货拿出来给我欣赏一番，好像我回家就奔着这些美食来的，经不住诱惑才回来的这么早。

都是干货

    这是晒干的水菊，清明时节采回来的，一直留到腊月。再过些天，妈妈准备用它做水菊粑。一说起水菊粑，我的口水马上旺起来了。

都是干货

    水菊粑，又名水秋粑、毛香粑，水菊粑是在清明前后制作的一种食物，相传这一习俗的来历，老人说，旧时传说农历三月三是“鬼节”。这一天傍晚，野鬼出来游荡，摄取孩子的魂魄。吃水菊粑“粑”魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。这里取“粑”的谐音，有控制粘附之意。虽然这种说法带有点迷信色彩，但水菊粑作为乡间的传统美食，却使我们有了口颐之福。

都是干货

    这又是什么呢？我写过一首小曲，叫《栀子花开》：

    夏雨过后，七彩虹，挂上了山坡。

    稻田里，晶莹的水面，

    照映禾秧苗，蜻蜓穿梭。

    栀子花开， 村里的姑娘，手挽着竹篮。

    顽皮的男孩，光着脚丫，挥舞着竹棒。

    青春年少，欢欢喜喜，一起爬上后山。

    少女的长辫梢，轻扫嫩绿的枝叶。

    微翘的鼻尖，触碰花的芬芳。

    光脚的少年，站在她的身旁，

    手捧着花瓣，眼神绕着她转。

    满山的栀子花，纵洁白如雪，没她好看。

    新鲜栀子花去掉花蕊等，只剩下花瓣。把水烧开将栀子花放入清洗稍稍变色即可，捞出晒干可以保存好久。有妈妈在，我依然是个孩子，还能吃到小时候的菜，找到小时候的味道，是温暖的爱的味道。

都是干货

    这是苦槠豆腐，它是用苦槠树果子做的。今天一大早，大妈送来的，这好东西有二十年没吃过了。苦槠树五月开花，十月果子成熟，呼啦啦的落下来。

都是干货 都是干货

    小时候，一有空就都要去捡苦槠果子，剥开一个吃，有点苦。捡苦槠果子，做豆腐，可以卖钱。现在没人愿意捡了，没人愿意费力气去做苦槠豆腐。大妈真是最朴实最可爱的人。

    看到这些宝贵的食物，我赶紧记录下来，这些是江南的特色，长江以北是见不到的。一方水土养一方人，走到哪里，也是家乡最好。