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早起健走8公里,回来后直接上手准备为粑子做提前的准备工作罗。
先取出适量的糯米把它煮熟,再把冰箱里面的肉拿出来,清洗干净后把肉切碎,其次把所需要的配料,葱姜蒜都切成点滴,这样开始的准备工作就完成了。
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接着就是往肉里面加一些料酒,酱油醋顺时针搅拌后,锅里烧油再把肉倒进锅里,把其他准备好的配料一一倒入锅中翻炒,再根据自己的口味加入一些其它的配料。我加入了一点香油,辣椒让肉里面进味,炒到一半后,把之前准备好的榨菜倒入锅中,继续翻炒直到榨菜熟了,就可以出锅了。
接着把准备好的生粉,用温热水搅拌,再用保鲜膜封个30来分钟,这样所有的准备工作都做完了,现在就可以开始做粑子了啦!
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