美文网首页
八八贵州的粑粑--灰碱粑

八八贵州的粑粑--灰碱粑

作者: 遥遥Miss | 来源:发表于2020-02-07 21:01 被阅读0次

在贵州品种繁多的各类粑粑中,灰碱粑的外形并不突出,没有红粑那么喜庆的外表,也没有花甜粑那么精致的内在,灰碱粑看起来就像一个灰姑娘。

灰碱粑是也贵州少数民族的特色食品之一,在乡村,每家每户在春节来临之前准备年货时都会做一下些灰碱粑,既可以走亲访友时作为礼品,又可以作为过早、宵夜的食品,方便食用。

灰碱粑主要用大米为原料,加入草木灰制作而成。不含任何添加剂防腐剂,是纯天然的绿色健康食品,因为其食用时非常方便,因此深受人们喜爱。

灰碱粑的保存也很方便,将它浸泡在清水里可以存放一两个月。吃法也很方便,将它切成条后放入沸水中煮熟就可以舀起来加入油盐酱醋等调料就可食用了。

相关文章

  • 八八贵州的粑粑--灰碱粑

    在贵州品种繁多的各类粑粑中,灰碱粑的外形并不突出,没有红粑那么喜庆的外表,也没有花甜粑那么精致的内在,灰碱粑看起来...

  • 八八贵州的粑粑——甜酒粑

    甜酒粑是贵州一道非常家常的美食,几乎家家户户都会做,老老少少都爱吃。 做甜酒粑最重要的一项就是要有好的甜酒。家里面...

  • 八八贵州的粑粑—蕨粑

    蕨粑是用野生蕨制作而成的一种纯天然绿色健康食品,也是贵州人餐桌上极具特色的一道美食。 正宗的蕨粑取材于生长在深山老...

  • 八八贵州的粑粑--油炸粑

    离开老家多年了,可是总是会想起儿时在老家常吃的油炸粑…… 在老家铜仁,油炸粑是街头巷尾最常见的小吃。一个小火炉上面...

  • 八八贵州的粑粑--苞谷粑

    农历七月间,地里的苞谷熟了,农家做苞谷粑的时节也到了…… 刚刚成熟的嫩苞谷,是做苞谷粑的最好食材,在地里掰上一大篓...

  • 八八贵州的粑粑--豆沙粑

    油炸豆沙粑又叫豆沙窝,是贵阳街头小贩常见的小吃,也是贵阳人最为寻常的一种早餐,忙碌的早晨,两个豆沙粑再加班一杯豆浆...

  • 八八贵州的粑粑--红粑

    铜仁位于贵州省东北部,历史悠久,物产丰富,聚居着土家、汉、苗、侗、仡佬等29个民族,因此这里的民族特色美食也很多,...

  • 八八贵州的粑粑--清明粑

    清明时节艾蒿飘香,清明粑的制作时节也到了…… 关于清明粑的由来,还有着一个传说…… 相传明朝建文皇帝“靖难之变”后...

  • 八八贵州的粑粑--泡粑

    泡粑是贵州的一种传统小吃,在贵州很多地方都很常见。街边卖泡粑的小摊上往往会搭着卖豆浆,配合在一起就是人们最简单快捷...

  • 八八贵州的粑粑--猪儿粑

    猪儿粑是贵州常见的一道传统小吃,虽然名字听起来有点土,但是吃起来味道还真不错! 猪儿粑主要是由糯米做成的,因为刚做...

网友评论

      本文标题:八八贵州的粑粑--灰碱粑

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ukbvxhtx.html