说起香榧子，还真是值得我用足功夫挥洒文字呢！
香榧子，又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，它的品种有产自诸暨枫桥、安徽太平和江西玉山之分。不知道的，总以为挂在树上的那一个个像青枣子一样的是它的果子，其实那是它的种子，如核桃，如板栗。我现在品尝的香榧子，产自著名的诸暨枫桥，外形像极一颗椭圆形的两头尖的橄榄核。看着它那足以蒙骗世人粗心的眼睛的外表，忽然想到，当初分发给办公室同事的时候，因为其价稍贵的缘故，每人仅限两颗，他们起初会不会在心里嘀咕：发我两颗橄榄核干嘛？而等到品尝完其风味独具的滋味后，大家又会不会像猴子那样产生“朝三暮四”之类的计较呢？！
香榧黄褐色的果壳与橄榄核别无二致，而油质的外壳里面包裹着的、散发着一种特殊香气的黄白色种实，据说含有什么乙酸芳樟脂和玫瑰香油的成分，还是提炼多种高级芳香油的原料呢！怪不得它独特的香味那么浓郁，这种丰富而又纯粹的味道，岂是那些催熟的速成之物所能比拟的？
我国栽培榧树的历史堪称悠久，在《神农本草经》中就有对榧树的记载，因此香榧又称为“中国榧”。它的生长成熟期为三年：第一年开花、第二年结果、第三年成熟，故称“三代果”，而且五六百年、甚至上千年的古树仍然结子，真如人们所称誉的：“一代种榧百代凉，一年种榧千年香”，就像中国文化，历经千年而历久弥新。想到自己有生之年能吃到这么稀有、这么古老的树种的种子，内心会莫名地升腾起一份从未有过的虔敬。现在的很多农作物都让人怀疑施加了生长剂，所以很多东西让人再也品尝不到它们原本的滋味。但吃着香榧子，会让人由衷地感觉吃到的是食物的本真之味。只有这种植物自带的本味，才让我们在非常荣幸地享受到大自然的无私馈赠的时候，满怀着满足与感恩之情。
而香榧树，则又名榧树、玉榧、野杉子，为红豆杉科，属常绿乔木，还是世界上稀有的经济树种。香榧树树干挺拔，细叶婆娑，是颇为良好的绿化树种；而将其木材制成家具，会不会也像香樟木一样自带特殊的芳香？因唐代张继的一首《枫桥夜泊》而出名的枫桥，这被称为“中国香榧之乡”的地方，现在已然有座香榧森林公园；那因西施和珍珠这两个已然成为美的代名词而名闻遐迩的诸暨，因此又被称为“中国香榧之都”。每每听闻此等好消息，我在心里总是盘算着何时能启程到实地一游。
苏东坡有诗云：“彼美玉山果，餐为金盘食”。普及完香榧子知识的我，此时正在享受着两个指头间的诸暨枫桥香榧子。看着其中间肥、两头尖的外形，总让我情不自禁地想起上课时对学生说的“人才分布呈中间大、两头小的橄榄型结构",这一联想不由得让我对它的外表刮目相看。
香榧也真是一种非常有意思的干果，它又叫“西施眼”是自有其道理的：它有两头，而大的这一头的两边，略微对称地生长着两个小小的突起的木疙瘩，不就像极美人动人的双眼？
而香榧的吃法，技巧和趣味也即来源于此：用大拇指和食指夹紧两边的两个眼用力一按，前端就会裂开一道小口，非常拟人化地催促着你欣然去壳、取仁，然后用略带尖锐的不规则的一侧外壳，轻轻刮去那包裹其外的黑棕色外衣，这才露出米黄色的可人的果仁。这一过程仿佛具有真知灼见的、去粗存精的美好一刻，小心而又仔细地拂去岁月粗粝的痕迹，让最珍贵的东西完美呈现在世人眼前。
一颗香榧在嘴里咀嚼，唇齿间一股浓烈而又馥郁的特殊气息随之而荡漾开来，这是一种奇妙的生理体验。没有哪种干果可以让你那样被一种如此别致的气息和味觉所一起虏获，仿佛千年悠远的回味，带着明朗的自然的气息。浓浓的类似于松香的味觉体验不可思议地在口腔中盘旋，酥松的口感不知不觉中令口舌生香。那香气，那么清雅，仿佛咀嚼的是大自然的精气，如此纯粹，如此丰厚。阳光暖暖地照在我的居家服上和榻榻米的棉质抱枕上，空气里弥漫着一种好闻的阳光独有的味道。这时候，鼻翼间淡淡的阳光之清香味儿，与口腔中浓浓的类似于松果之松香味儿混杂在一起，仿佛给五脏六腑一起洗了一个奇特的森林浴，身心变得分外清新了起来。这时，脑海中浮现的画面也许是这样的：一束阳光从枝头的最顶端若隐若现地闪着光，空气清新而又芬芳，树底下站着一个张开双臂的贪婪地呼吸着新鲜空气的自己，顿时倍感神清气爽。
因为种子历时弥久，更让人吃出一种自然天成的本色，那是阳光、气候、土地在岁月的参与下，共同酝酿而成的作品，是它们一起合作而就所得的原始杰作，因此才会让人在唾液的帮助下，更加感觉其味自有一种旁食无法取代的齿颊留香和绵远悠长。
世上任何的速成，永远抵不上岁月的长久历练。
林清玄在《松子茶》一文中写道：即使是一粒小小松子，也是吸取了日月精华而生，我们虽然能将它烹茶，下锅，但不表示我们比松子高贵。他老人家也许并不知道，世上有一种叫香榧的东西，比之松子的高贵，真是有过之而无不及呢！
我们在过年时节品尝一颗香榧，其实是在品尝岁月的精华，不是么？
对于我而言，在认真品尝香榧子的时候，更多地在思考的是：如何像它一样，在安安静静的自我淬炼中，度过属于自己的一年又一年，历经岁月圣洁的洗礼，最后成就自己独特的自带韵味的超然之气息。
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