挖冬笋的乐趣

这几天寒潮来袭，气温骤然下降，北风吹过，带来了小雨和冰雪豆豆，虽然期待中的雪花没有如期而至，但是那雪豆子还是落下来了。

菜园里的白菜上满是雪豆豆，总算是看到雪的踪影了，天空阴沉沉的，雪豆豆不时地从天空中落下来，打在瓦檐上发出沙沙的声音。

星期六，一大早窗外飘着雨丝，还有雪豆豆打在桂花树叶上的响声，原计划去老家竹山里挖冬笋，看来因为天气的变化不得不改变了。

天凉，有天懒床。不过八点过后雨丝停了，雪豆豆也不见了，虽然北风仍然呼呼吹着，但是去竹山上挖冬笋还是可行的。于是敢紧起床洗漱，做了早餐吃了后，便拿着锄头，袋子，开着一辆私家车向老家驶去。

从小镇上出发二十几分钟后，便到了老家的竹山。老家那片竹山在我小时候就有，几十年来竹山的面积不断扩张，到现在大约有几十亩地那么大了。

挖冬笋的技巧，我在以前的那篇《冬日挖冬笋》中曾经提到过，那就是根据竹子的大小判断有不有竹笋，根据竹马根的走向挖就是。

走进竹山，我根据一棵大楠竹的竹尾朝向，准确判断竹笋生长的位置，然后盘开竹马根上的沙土，不一会儿就看见冬笋冒了出尖来了，挖开沙土，冬笋就整个儿露了出来。

会挖冬笋的农村人有一条经验:如果挖到一个冬笋，大概率在那只冬笋的竹马根还会有另外两只冬笋，只要继续盘土一定还会有意外的收获，也就是农村人说的一个卧的冬笋，两个站的冬笋。

挖冬笋还真是一门技术活，经常挖冬笋的农村人会看竹子的走向，会看竹山里的小裂缝去找冬笋。他们不会乱挖，省力省工又省时，收获也不会差。

不懂挖冬笋的人，就是走遍整个竹山也找不到一个冬笋。有些冬笋会冒出土来，如果眼睛不尖，就是在脚边也发现不了。冬笋藏在泥土里，不是那么好挖的。

我利用农村老农教的挖笋经验，一进竹山就来了一个开门红，在一根竹马根上挖了三个小冬笋，接着又连挖了几个双胞胎，就是在竹马根长出两个冬笋。

当我挥泪如雨，盘土挖冬笋时，天公不作美，雪豆豆从空中落了下来，打在竹叶上发出沙沙的响声，看来要下雪了。不过，下雪对挖冬笋没影响。

天气寒冷，去竹山里挖冬笋，既可以锻炼身体增加热量不用烤火，又可以挖到美食两全其美的好事，何乐而不为呢。

冬天的山上，美味不是很多。像冬笋这样的美味，只要勤快还是可以一饱口福的。南方多竹林，只要懂点挖冬笋的技巧，一个上午挖上十多斤没问题。

我在老家的竹山里挖了两个多小时的冬笋，收获不少，可却是挖得有点腰酸背痛起来，到中午十二点实在没力气挖了，便收起锄头拿着满袋的冬笋打道回府。挖冬笋虽然辛苦但是很有乐趣。