
文/摄影 风之舞
深秋金陵,色彩斑斓。
一场餐厅服务员的技能大赛,在六朝古都悄然上演……


婚宴、寿宴、同学宴、谢师宴……,如今,随着人们生活水平的提高,各式各样的个性化宴席订制已成为一种趋势。
除了美味的菜肴,大家对就餐的环境,宴席的布置,服务员的服务水平等有了新要求。一台好的宴席设置,不仅能使人眼前一亮,还能体会和感受到其中的韵味与深意。
刚刚我们迎来了新中国的七十华诞。瞧,这台“与国同庆”的宴席,真是应时又应景。
服务员在红红的桌布上,将天安门城楼、火箭、航母等巧妙地搭配在一起,满满的力量元素,无疑会给喜庆节日里相聚的国人增添一份光荣感、自豪感。
都说三百六十行,行行出状元。新时代,在劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的大背景下,培育精益求精的工匠精神,显得尤为重要。
参赛的选手,要在指定时间内完成宴会摆台、斟酒、折花(折餐巾)三个项目。且不说摆台过程中,对餐椅、餐碟、味碗、汤匙、味碟、筷架等的摆放都有着严格的程序及要求,单单是折口布花,就要求折10种不同花型(植物、动物造型各5种),没两把刷子还真不行呢!

这桌“浪漫之约”的摆台,有着很强的代入感:
深秋的公园一角,金黄的银杏叶在风中摇曳,一对紧紧依偎的爱侣,望着金色的叶片似蝶般在眼前飞舞,闻着空气中散发出的银杏果的淡淡清香,憧憬着对美好生活的向往……
在他们的身后,两只金色的留声机立体像框,生动记载着这对恋人相处的美好时光,透明的水晶鞋和浪漫的红玫瑰,则代表首爱情的纯洁与美好。
白色桌布上,折成不同花型的口布花,与周遭的景致相遇成趣,共同诉说着唯美与浪漫。
怎么样,如果一对情侣在这样的环境和氛围里用餐,会不会触景生情呢?
浅米色的桌面上,是一片粉色的世界。
不用说,这是为女孩子们聚会准备的。
不知为什么,猛然间心头便回荡起那首经典的歌曲:
夏天夏天悄悄过去留下小秘密
压心底压心底不能告诉你
晚风吹过温暖我心底 我又想起你
多甜蜜多甜蜜怎能忘记
……
桌子正中央的那面椭圆型镜子,多像是一汪心海啊。几个穿着芭蕾裙装的少女,边排练边相互间说着心事……,那充满着小气泡的透明魔方,似乎便是一个个小秘密,不断地冒啊冒,听得那周遭粉白的小花、葳蕤的绿植都羞答答的,连摆台的小姑娘竟也腼腆起来。
美好的闺蜜时光,约了吗?
同学的友情最真诚最珍贵,也最难忘。
“青春的岁月像条河,岁月的河啊汇成歌……”遥想当年,关牧村老师的那首《一支难忘的歌》,勾起了那个年代人多少青春的回忆。
这台宴席,似乎便是为那个年代的老同学相聚度身定制的:
歪倒的搪瓷缸上写着“为人民服务”,记载着多少次大块吃肉、大缸喝酒、一醉方休的囧事;鲜艳的红玫瑰,代表着他与她懵懂又纯真的相好,当时不知被班里多少同学玩笑又起哄,如今却洒落在青春的记忆里……
老同学相聚,再端起搪瓷缸喝喝酒,再翻翻老照片看看彼此的变化,再谈谈当年是他追的她、还是她追他他装的傻……
淡黄色的口布花啊,似泛黄的记忆不那么真切,又似淡奶油般透着香甜。
这样的忆青春,时光总不觉得长。
还等什么呢,让我们渐次入席吧!
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