玥儿：
《诗经》里很多草木虫鱼，古人喜欢借物咏怀。
《诗经.周南》
采采卷耳，
不盈顷筐。
嗟我怀人，
置彼周行。
……
诗中描写一位女子正在摘采野菜卷耳，由于想念远征的丈夫，思之心切，竟然走神，心不在焉的她尽管在长满茂盛卷耳之地，采了又采却采不满浅浅的筐子。
最后干脆把筐子（撮箕）丢在大路上，想象那苍耳子粘在夫君的头发上，跟着夫君去远方，又想象那夫君此时此刻站在高岗上，他的身上、他的马上也沾满了苍耳子，也正在盼望着团聚的日子。
说到能沾人的苍耳子，就引出卷耳的第一种植物说。
苍耳
古籍《博物志》有：“洛中有驱羊入蜀，胡葸子多刺，粘缀羊毛，遂至中国。故名羊负来。”
这里说的羊负来，是粘着外国进口中国的羊而来的苍耳种子。
苍耳是菊科植物，嫩叶、花、根、果实都可食用。它的果实为瘦果，总苞外面疏生钩状的剌，很容易粘在衣服和头发上。牛、羊、马经过自然会被种子钩住，这些种子就被动物们带到各地生根繁衍后代。
据说魔术贴的发明就是受苍耳子的启发。
读书时常有调皮的男孩把苍耳种子掷到女同学的头发上，用手一搓，半天也取不下来。
《神农本草经》说苍耳“久服益气，耳月聪明，强去轻身”，加上《诗经》的采采卷耳，后世就有了采食苍耳的习惯。
苍耳
林洪《山家清供》载有“苍耳饭”：“采嫩叶细焯，以姜、盐、苦酒拌为茹，可疗风。”美其名曰“进贤菜”。
杜甫也有诗句：
“卷耳况疗风，
童儿且时摘。
侵星驱之去，
烂熳任远适。
放筐亭午际，
洗剥相蒙幂。
登床半生熟，
下箸还小益。”
现代医学发现，苍耳的果实和嫩叶含有苍耳毒素，会引起中毒性肝损伤和急性肾功能衰竭。生苍耳子是不能吃的，但煮熟了却没事，有个朋友用苍耳子煮水渴，治好了他多年的鼻炎。
苍耳是很好的药材，其味淡，性凉。有清热解表，降压，解毒的功效，可内用于治疗感冒发热，高血压等症；外用于治疗乳腺炎，疗疮等症。
卷耳
根据《博物志》的说法，苍耳是羊负来，为外来物种，这就可能不是先秦诗人咏叹的对象。
还有一种说法认为卷耳不是菊科植物苍耳，而是石竹科的卷耳。
卷耳就是你吃过的鹅肠菜，这种野菜比较细滑味淡，没有其它野菜的苦味，全株无毒。我们常用来打汤，放瘦肉片加鸡蛋花可做出美味的汤羹。
现在菜地里已经长出很多卷耳，今天就可以摘来吃一顿，它跟荠菜是同一时期的野菜，开白色小花。
卷耳花又叫一月生辰花，通常被认为是一月份出生女孩的幸运花，寓意着美好祝福。
卷耳茎基部匍匐，高不过30厘米，上部直立，下部被下向的毛，上部混生腺毛。
苍耳高度可达一米，根纺锤状，茎直立，不分枝或少有分枝，下部圆柱形，上有纵沟。
我觉得用石竹科的卷耳炊饭，比采食菊科的苍耳更实在些。
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