老妈前向给了我一个超大的蜜柚,孩子们不在家,爱人又怕酸,且蜜柚放置时间较长,水分不足,为了不浪费食物,我决定再做一次蜂蜜柚子茶。
以前我也做过一次,还留有了柚子皮,不知是皮上的白膜去的不彻底,又或者是别的什么不可知的原因,做出来的柚子茶有点苦,孩子们都不爱吃,做好后直接送给老妈了,该茶的功效还是可以的,咳嗽啥的冲水喝有效果,另外据说还有美白祛斑功能,这个倒没亲自验证过,待这次之后有疗效再说。
下面就说说制作过程,柚子肉加清水适量,冰糖适量(爱甜的可以多放点),开火熬制,注意火不用太大,不时还得搅拌,以免粘锅,影响口感,大概熬制四十分钟,待水分熬得差不多没有了的时候就可以了,然后放凉,蜂蜜最后才加,温度太高会破坏了它的营养素,直至全部凉透,装入一个无水无油的玻璃瓶中密封,放入冰箱冷藏三天即可食用。
制作过程着手简单,就是熬制时要有耐心,守在一旁,小心糊锅。有闲情的人也可以试试哦!不过这次做好以后,尽管我放了冰糖和蜂蜜,还是有丝苦味,不知何故?待会儿到网上百度下,应该不想功效。
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